第998章 尝试烤鸭 (第2/2页)
随着时间的流逝,阵阵烤鸭香味弥漫开来,味道越来越浓郁。
“时间差不多了,鸭子完全熟透了,小圣,你记住这个味儿,
到这个时候,就可以再增加一点柴火,进行最后的高温定色阶段了。”
张小龙说话间,又添了两根柴火,炉子里的温度也渐渐提升了一点儿。
三只烤鸭表皮的颜色,也渐渐开始变得深了一些。
更加浓郁的烤鸭香味,扑鼻而来。
孙小圣倒是没什么,它对肉类不感兴趣,但是张小龙就不一样了。
尽管已经吃了晚饭,但是闻了如此美味,还是觉得有一丝饥肠辘辘的感觉。
“小圣,这个时间点不要太长,正常是在十分钟到十五分钟之间。”
“具体的时间,还是根据鸭坯的外皮颜色而定,这个就比较考验咱们的技术了。”
“唧唧……”
孙小圣听得有些紧张,害怕会把烤鸭烤坏了。
张小龙摸了摸小家伙的脑袋,宽慰说道:
“咱们不要过度担心,毕竟都是第一次单独做烤鸭,就算是烤焦糊了也无所谓的。”
“反正咱们空间里有很多鸭子,咱们慢慢试,一天不行就两天,两天不行就三天……咱们总有一天能熟练掌握这个技巧的嘛!”
孙小圣听了主人的话,紧张之色有所缓解,但还是没有彻底放松心情。
张小龙见了,知道自己的灵宠责任心太强,他也不好再说什么。
反正自己不会因此责备它的,就让它自己调整心态好了。
“好了,鸭坯外皮色泽金黄,可以取出来了。”
孙小圣闻言,立刻拿起长柄铁钩,把烤鸭取出,放在了木架上。
“好家伙,三只烤鸭都成了,至少从外表皮看是这样的。”
“主人,太好了……”
“小圣,你还是用意念跟我交流的好。”
“唧唧……”
孙小圣又习惯性地叫了一声。
“随便你吧,总是用意念交流,可能你怕忘记怎么开口交流,反正两种方式都不影响,我都能听明白意思的。”
张小龙不想勉强自己的灵宠,“咱们接着做荷叶饼,鸭酱就不用了,上次做了很多很多,自己吃是吃不完的。”
一主一宠把烤鸭放在了一边,开始做起了荷叶饼来。
孙小圣有了很多做面食的经验,做起荷叶饼来,倒是很容易上手。
唯一不足的就是经验,,所以做出来的荷叶饼,柔韧性有待提高。
这个需要花费时间,慢慢去积累,急是急不来的。
“我来试一下荷叶饼的韧性……”
张小龙拿起自己做的荷叶饼,用力握紧,然后任凭荷叶饼自然展开。
孙小圣也学着主人的样子,拿起它自己做的荷叶饼,两手用力捏了起来。
“唧唧……我的饼……”
孙小圣看着主人手里的荷叶饼,很快恢复了平整,而自己的却还是皱巴巴的。
“小圣,我第一次做荷叶饼的时候,还没有你的好呢!
后来做了好多次,才算是有了一点经验,但比起便宜坊的大师傅,还是有差距的。”