第696章 看起来好高级 (第2/2页)
　　
　　“厉害！”
　　
　　孙大雷咽下鱼肝，点评道：
　　
　　“火候控制得简直完美，外皮是焦脆的，有一股奶香味，里面却嫩得像豆腐脑一样，而且腥味去得非常干净，只留下了海鲜特有的甜味。”
　　
　　“这就叫专业！这就叫尊重食材！”
　　
　　两人没有丝毫犹豫，直接拿出了手写板。
　　
　　顾星辰：【20分】
　　
　　孙大雷：【20分】
　　
　　又是一个满分开局！
　　
　　现场一片惊呼。
　　
　　何安看着那个分数，激动道：
　　
　　“看来在经过漫长的沉淀后，我们的选手终于拿出了真本事！胡广盛选手的这道法式香煎鱼肝，直接征服了两位大众评委！”
　　
　　“40分的高起步！接下来只要专业评委不手软，八强席位，必有他一席之地！”
　　
　　此时，直播间的弹幕也是一片沸腾：
　　
　　“这才是西餐的优雅啊！”
　　
　　“看起来好高级，我都闻到香味了！”
　　
　　“完了，江天那边压力大了，同样的食材，人家做成了艺术品，他却把最好的鱼肝部位给剁碎了。”
　　
　　“没有对比就没有伤害，这胡广盛是在教江天做菜吗？！”
　　
　　很快，这盘双满分的法式香煎鹅肝，被端到了三位专业评委面前。
　　
　　如果说刚才的炒鸡是反面教材，那么胡广盛的这道菜，显然就是这一小时半以来，全场最完美的教科书。
　　
　　杰森·李率先拿起了刀叉。
　　
　　他切下一小块鱼肝，观察了一下断面的熟度，是完美的粉红色。
　　
　　送入口中。
　　
　　随着鱼肝在舌尖融化，杰森·李的脸上，终于第一次流露出了赞许。
　　
　　他微微点了点头，朝着台下的胡广盛投去了一个肯定的眼神。
　　
　　对于一位严苛的主厨来说，这已经是很高的评价了。
　　
　　随后，他提起笔，在手写板写下了一个分数。
　　
　　接着是鲁振天。
　　
　　虽然是中餐大师，但美食是相通的。
　　
　　鲁振天品尝过后，对这种外焦里嫩，浓郁鲜香的口感也是颇为认可。
　　
　　他甚至多蘸了一点那个红酒醋汁，显然对这种解腻的搭配很满意。
　　
　　最后是严泰鸿。
　　
　　刚才那位给出了“0分”狠手的老爷子，此刻拿起刀叉吃了一口。
　　
　　这一次，他没有吐出来，也没有皱眉。
　　
　　他在嘴里细细咀嚼了片刻，虽然脸上依旧没有太多的表情，但手中的笔却没有任何停顿，直接写下了分数。
　　
　　“好！三位评委品鉴完毕！”
　　
　　何安的声音适时响起，带着一丝激昂：
　　
　　“刚才孙大雷老师和顾星辰老师已经给出了40分的满分！”
　　
　　“让我们看看，胡广盛选手能否征服专业评审团！”
　　
　　“杰森·李老师，请亮分！”
　　
　　杰森·李翻开板子，上面写着一个令人眼红的数字：
　　
　　【16分】
　　
　　“16分！相当高的分数！杰森老师给出了高度肯定！”
　　
　　“鲁振天老师？”
　　
　　鲁振天笑着翻开：
　　
　　【15分】
　　
　　“又是15分的高分！看来鲁大师也很喜欢这道菜！”
　　
　　“最后，”何安深吸一口气，“严泰鸿老师，请亮分！”
　　
　　全场屏息。
　　
　　毕竟刚才那0分的阴影还在。
　　
　　严老爷子缓缓翻开板子。
　　
　　【12分】