339 拜师学艺 (第1/2页)
　　
　　一众参赛选手按轮次烹饪、上菜，每两轮之间有较长的间隔。
　　
　　徐荣恰是第一轮的最后一位，他出场后正好有空闲聊，众人遂竞相“爆灯”。
　　
　　刘保衡率先开口：“少年郎，来状元楼罢，敝楼需要你这样的人才！以你的年纪，按常理无法入正店掌灶，然刘某惜才若渴，愿破例给你这个机会。”
　　
　　他近来找到一条全新的生财之道——仿制吴记的菜肴。
　　
　　尽管食客的口碑普遍不佳，但销量证明，纵只得其皮毛，亦有利可图。
　　
　　此子别的不论，至少已展现出极高的仿制天赋，甚合他意。
　　
　　立时有人嗤之以鼻：“机会岂可充饥？少年郎，听某一句劝，谋生之道，银钱为要。在座不会有人出价高过敝楼！
　　
　　“非也！”刘保衡反驳，“银钱挣之不尽，你年岁尚幼，当以积累经验、提升技艺为先。敝楼名厨云集……”
　　
　　一众食肆掌柜竞相递出橄榄枝，场面异常激烈。
　　
　　吴铭突然有点串戏，怎么还有抢人和反选环节？真就《大宋好厨师》啊！
　　
　　不怪众人争抢，这个徐荣不仅年纪轻、手艺好，更出自庖厨世家。
　　
　　据张行老所说，其祖父曾为御厨，后回陈州故里开了家酒楼，如今已做成陈州第一，现任东家正是徐荣的父亲徐冠。
　　
　　百工技艺最重师承，徐荣有此家学渊源，相较寻常庖厨，已然赢在起跑线上。
　　
　　面对众人的热情相邀，徐荣不为所动，歉然婉拒：“承蒙诸位东家青眼，晚辈愧不敢当。”
　　
　　随后以坚定的目光望向吴铭，坦诚道：“实不相瞒，晚辈此番专为吴掌柜而来，不求钱财，但求拜入吴掌柜门下，潜心修习庖艺！”
　　
　　此言一出，众皆愕然。
　　
　　吴铭也为之一愣。
　　
　　真就冲我来的？
　　
　　适才见他烹制千丝豆腐，吴铭就有这样的预感，诧异道：“你的意思是，你专程从陈州赶赴东京，只为拜我为师？”
　　
　　“正是！”
　　
　　“令尊知否？”
　　
　　“上月已修书禀明，家父许我自行决断。”
　　
　　“此事我可作证。”张师孟从怀里取出一封信笺递给吴铭，“这是徐掌柜的回信。”
　　
　　吴铭接过信笺，快速扫视几眼，更纳闷了：“吴记不过一陋巷小店，你远在陈州，又是从何得知？”
　　
　　吴记川饭九月间才声名鹊起，名气还没有大到能在短短三个月内传到陈州。
　　
　　徐荣轻描淡写道：“狄相公次子狄小官人曾来敝楼用饭，得其告知前辈事迹，晚辈心向往之，遂赶赴京师求见。”
　　
　　他说得云淡风轻，实情却没这么简单。
　　
　　八月中，狄青出判陈州，一家人在吴记川饭吃过中秋团圆宴，便即离京。
　　
　　八月底抵达陈州，安顿下来后，狄咏怀念吴记菜肴的滋味，馋得不行，遂登上号称陈州第一的酒楼。
　　
　　狄公之子亲临，酒楼上下自是盛情款待，徐冠亲自下厨，为其烹制自己的拿手菜。
　　
　　岂料，他精心烹制的菜肴，狄小官人尝罢却大失所望。
　　
　　狄咏素来率性，说话也直来直去，当即直抒胸臆：“不过尔尔，弗如吴记远甚！”
　　
　　徐冠不以为意，他深知东京藏龙卧虎，自家酒楼虽号称陈州第一，但陈州毕竟是小地方，有所不及亦在情理之中。
　　
　　当然，纵有差距，也绝不至于“弗如远甚”，想来狄小官人有所夸大。
　　
　　徐荣到底年轻气盛，心里一百个不服。
　　
　　若说父亲的手艺比不过矾楼的铛头，他尚可勉强接受，但和一家籍籍无名的川饭店相较，竟还落得个“弗如远甚”的评价，未免欺人太甚！
　　
　　自那时起，徐荣便留了个心眼，此后凡来自京城的食客，他总会让酒楼里的大伯探问吴记川饭的虚实。
　　
　　出乎他的意料，凡尝过吴记菜肴的食客，无不交口称绝，甚至有人放出豪言：“恕某直言，贵店为陈州第一，吴记川饭堪称古今第一！实不可相提并论！”
　　
　　一人言或不足信，众口一词，徐荣不禁有些动摇：莫非京中真有此等人物？
　　
　　此念一生，便如滔滔江水，一发不可收拾。
　　
　　于是乎，徐荣不顾母亲反对，于十月底，收拾行囊离家赴京。
　　
　　徐冠倒是支持儿子的决定：“荣儿天赋卓绝，我能教他的东西，他都已学会，倘若留在陈州，衣食虽足，但厨艺恐将终身止步于此。京师卧虎藏龙，去开阔开阔眼界也好。”
　　
　　遂修书一封，让儿子进京后前往拜会张师孟张行老。
　　
　　徐荣起初全无拜师之念，他对父亲和自己的厨艺颇为自信，直到品尝过吴记的菜肴，这份自信便轰然一声，碎了满地。
　　
　　此刻方知，狄小官人所言不虚！
　　
　　那些天，他整夜整夜地睡不着，辗转反侧，思之再三，最终做出这个艰难的决定。
　　
　　所幸，他有一个开明的父亲，非但不阻止他另觅名师，反而殷殷叮嘱：戒骄戒躁，务须勤勉恭谨，若拜师学艺，则应恪守师门规矩，非家中可比。
　　
　　这正是信里所写的内容，吴铭合上信笺，又问：“你上月便已进京，为何不早些来见我？”
　　
　　徐荣尚未开口，张师孟替他回答：“是我建议他不必急于一时，彼时岁会将至，正好借此机会让吴掌柜看看他的功底。不知这碗千丝豆腐，可入得了吴掌柜的眼？”
　　
　　“不错。观其刀工火候，足见根基扎实，定是下过不少苦功。”
　　
　　吴铭微微颔首。
　　
　　难怪李行老几次三番提醒他不要缺席，看来这也是原因之一。
　　
　　他顿了顿，话锋一转道：“然则，师徒之契，非同儿戏。你我今日初见，拜师为时过早——”
　　
　　主要还是因为厨房里不缺人手，放在五月间，饭店初开、急需人手之际，他肯定会收，毕竟，无论是基本功还是工作经验，徐荣都远胜谢清欢。
　　
　　所以说，时机很重要。
　　
　　草创时加入叫元老，成名后相投，顶多算锦上添花，自然不可能享有同样的待遇。
　　
　　事实上，自打吴记声名鹊起，意欲拜师学艺之人便络绎不绝，其中不乏基本功尚可的年轻庖厨。
　　
　　徐荣算是其中的佼佼者，若非如此，吴铭也不会对他产生兴趣。
　　
　　“——你若有意，可先来小店从灶房杂役做起，以观后效。”
　　
　　
　　
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