集市风波 (第1/2页)
　　
　　第三章集市风波
　　
　　天还没亮，阿蛮就轻手轻脚地起床了。昨晚她偷偷多磨了两碗粟米，又去后院摘了些新鲜的野葱和一种类似薄荷的香草。现在，这些材料整齐地摆放在厨房的角落，等待变成一张张金黄的薄饼。
　　
　　"死丫头，起这么早偷东西吃？"乔大郎阴魂不散的声音在背后响起，阿蛮差点打翻水瓢。
　　
　　她深吸一口气，没有回头："爹答应今天让我做些饼去集市卖。"
　　
　　"哼，就你那点手艺..."乔大郎嘴上不屑，鼻子却不停地抽动，盯着阿蛮手边的材料，"用这么多粟米，要是卖不出去，看爹不打断你的腿！"
　　
　　阿蛮没再理会他，专注地和面。她往粟米粉里加了一点点昨天发现的野生香草碎末，这是她的秘密武器——在现代，她知道类似薄荷的植物能提振食欲，增加食物风味的层次感。
　　
　　灶火生起来，猪油在锅里化开，阿蛮开始摊第一张饼。这一次，她尝试了一种新技巧：将饼摊得极薄，快熟时撒上野葱末，然后迅速折叠，形成多层结构。这样出来的饼外脆内软，香气被锁在层层之间。
　　
　　第一张试验品出锅时，连乔大郎都忍不住咽了咽口水。阿蛮假装没看见，将饼撕成两半，一半递给刚进门的四郎。
　　
　　"烫！"四郎一边吹气一边迫不及待地咬下去，眼睛立刻眯成了缝，"阿姐，这个比昨天的还好吃！"
　　
　　乔大郎盯着四郎手里的半张饼，喉结上下滚动。阿蛮暗自好笑，将剩下的半张递给他："大哥尝尝？给点意见。"
　　
　　乔大郎一把抓过饼，三两口就吞了下去，连味道都没来得及细品。阿蛮差点笑出声，这吃相和她酒店里那些装模作样的美食评论家形成鲜明对比。
　　
　　"还...还行吧。"乔大郎抹了抹嘴，眼神飘忽，"我出去干活了。"说完匆匆离开，背影竟有几分狼狈。
　　
　　阿蛮笑着摇摇头，继续摊饼。两个时辰后，她面前堆起了高高的一摞薄饼，每一张都金黄酥脆，散发着诱人的香气。她用干净的麻布小心包裹好，分成三包——一包留给家里，两包准备带到集市上卖。
　　
　　"阿蛮，准备好了吗？"乔大石的声音从院里传来，比平时和缓了不少。
　　
　　阿蛮抱着饼包走出去，看见父亲已经套好了家里的驴车。这是破天荒的待遇——平日里这头驴比她还金贵，除了耕田拉货，绝不轻易动用。
　　
　　"爹，我做了些新口味的，您尝尝？"阿蛮递上一张特意留出的薄饼。
　　
　　乔大石接过，咬了一口，眉毛微微挑起。他没说话，但吃饼的速度明显放慢了，似乎在细细品味。
　　
　　"上车吧。"吃完饼，乔大石简短地说，但语气已经不那么生硬了。
　　
　　阿蛮爬上驴车，小心翼翼地护着怀里的饼包。四郎追到院门口，挥舞着小手："阿姐，多卖钱！给我买糖吃！"
　　
　　刘氏站在门边，欲言又止，最终只是叮嘱了一句："早点回来。"
　　
　　驴车吱呀吱呀地驶向村外的集市。清晨的风带着泥土和青草的气息拂过阿蛮的脸庞，她深吸一口气，这是她穿越以来第一次离开乔家村，看到更广阔的世界。
　　
　　集市设在离村五里地的官道旁，每月逢五开市。当阿蛮和乔大石到达时，已经有不少摊贩在支棚摆货。乔大石找了个靠近路口的位置停下驴车，帮阿蛮摆开一个简易的木台子。
　　
　　"我巳时来接你。"乔大石说完，牵着驴去粮店卖自家产的粟米了。
　　
　　阿蛮深吸一口气，解开饼包，将薄饼整齐地码放在台子上。她没有急着叫卖，而是先观察四周。对面是个卖粗陶器的，左边是个老婆婆的针线摊，右边则是...阿蛮皱了皱眉，一个满脸横肉的壮汉正在支起一个点心摊，摊位上摆着些看起来干巴巴的糕饼。
　　
　　那壮汉注意到阿蛮的目光，恶狠狠地瞪了回来："看什么看？小丫头片子也学人摆摊？"
　　
　　阿蛮迅速移开视线，心砰砰直跳。她定了定神，拿出一张薄饼，轻轻撕开。随着"咔嚓"一声脆响，葱香混合着淡淡的薄荷香气立刻飘散开来。
　　
　　"咦？什么这么香？"一个路过的大婶停下脚步，抽动着鼻子。
　　
　　阿蛮露出微笑："婶子尝尝？新做的香葱薄饼，一文钱两张。"
　　
　　大婶犹豫了一下，掏出一文钱："闻着是不错...给我来两张。"
　　
　　阿蛮麻利地包好两张饼递过去。大婶接过咬了一口，眼睛一亮："哟，真脆！里面还软乎乎的，这葱香...啧啧，比张屠户家的点心强多了！"
　　
　　这一声夸赞引来了更多好奇的目光。很快，三三两两的路人围了过来。
　　
　　"小娘子，给我来四张！""这饼怎么卖的？闻着真香！""我先来的，给我留两张！"
　　
　　不到半个时辰，阿蛮的第一包饼就卖光了。她正要去解第二包，一个穿着体面的中年男子挤到摊位前。
　　
　　"小姑娘，这饼是你做的？"男子拿起一张样品饼仔细端详，又闻了闻，"有意思...加了什么香料？"
　　
　　阿蛮谨慎地回答："就是些野葱和山里的香草。"
　　
　　"妙！"男子咬了一口，细细咀嚼，"外酥里嫩，咸淡适中，香气层次分明。小姑娘有门道啊！我是前面'清心茶楼'的掌柜，姓赵。这样，剩下的饼我全要了，按两文钱三张算，如何？"
　　
　　周围响起一片失望的叹息。阿蛮看了看越聚越多的人群，又看了看赵掌柜，突然有了主意。
　　
　　"赵掌柜，承蒙您看得起。但我想留着些给其他客人。这样吧，我给您留十张，还是按一文钱两张算，剩下的我零卖。下个集日我多做些，专门给您茶楼送些新鲜的，您看如何？"
　　
　　赵掌柜惊讶地挑了挑眉，随即笑了："好个伶俐的小娘子！就这么说定了。"
　　
　　
　　
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