第207章 一碗油泼面，香疯全场！这才是碳水炸弹！ (第1/2页)
　　
　　林默那道“鱼面”带来的哲学思辨，余韵还未散尽。
　　
　　观众们还在回味陈品那套“降维打击”的理论，感觉自己的美食观都被刷新了一遍。
　　
　　就在这时——
　　
　　“叮——”
　　
　　又一声响亮直接的完成铃，将所有人的注意力强行拉回了现实的赛场。
　　
　　这次按下铃的，是那位从开场就用一身虬结肌肉吸引了无数眼球的西北拉面师傅。
　　
　　他叫马毅，人如其名，浑身都透着一股坚毅刚猛的气息。
　　
　　他没有用礼仪小姐，而是亲手端着一个比他脸还大的青边瓷碗，迈着沉稳的步子，走上了评委席。
　　
　　“咚！”
　　
　　大碗落在评委席上，发出一声闷响。
　　
　　碗里，是宽阔如裤带的面条，雪白劲道，整齐地码放在碗底。
　　
　　面上铺着一层翠绿的葱花和雪白的蒜末，最顶上，则是一大勺红亮亮的、干香扑鼻的辣椒面。
　　
　　就在礼仪小姐准备介绍菜名的时候，马毅师傅已经抄起灶台上一个滋滋作响的小铁锅，里面是烧得滚烫的菜籽油。
　　
　　他走到评委席前，对着那只大碗，猛地将滚油浇了下去！
　　
　　“刺啦——”
　　
　　一声惊心动魄的爆响！
　　
　　滚油与辣椒面、蒜末、葱花碰撞的瞬间，白烟升腾，一股浓烈到极致的香气，轰然炸开！
　　
　　辣子的焦香、蒜蓉的辛香、葱花的清香，被滚油激发到了顶点，混合着面粉本身的麦香，形成了一股让人无法抗拒的味觉风暴，瞬间席卷了整个演播厅！
　　
　　【卧槽！卧槽！这香气！我隔着屏幕都闻到了！】
　　
　　【要命了！我刚点的外卖瞬间就不香了！这才是真正的碳水炸弹啊！】
　　
　　【油泼辣子面！最经典！最豪迈的油泼辣子面！猛男就该吃这个！】
　　
　　【这画面，这声音，这香气！啊啊啊啊啊！我疯了！我为什么要在大半夜点开这个节目！】
　　
　　直播间的弹幕疯了。
　　
　　现场的观众也疯了。
　　
　　所有人都下意识地吞咽着口水，目光死死地钉在那碗红油滚滚、热气腾腾的面条上。
　　
　　评委席上，陶德正老爷子深吸一口气，闭上眼，满足地长叹一声。
　　
　　“好！好一个‘油泼’！这股子锅气，这股子豪迈，这才是我们华夏面食的根！”
　　
　　苏月禾推了推眼镜，一针见血：
　　
　　“最简单的食材，最直接的烹饪方式，却能创造出最广泛的群众基础。这道菜，是绝对的‘爆款’，拥有病毒式的传播潜力。”
　　
　　安托万·李的表情有些微妙。
　　
　　他先是下意识地皱眉，眉宇间流露出对这种粗犷呈现方式的学院派式不适。
　　
　　但那股霸道的香气，却让他的鼻翼不受控制地翕动。
　　
　　他拿起筷子，有些生疏地将面条和底下的酱醋汁拌匀，夹起一筷子送入口中。
　　
　　咀嚼。
　　
　　他的动作停住了。
　　
　　“这香气来自于热油接触香料时产生的美拉德反应与焦糖化反应……”
　　
　　他喃喃自语，随即又快速吃了一大口。
　　
　　“InCredible balanCe…（不可思议的平衡……）”
　　
　　他脸上的精英式矜持正在瓦解。
　　
　　“辣椒的辛辣，醋的酸爽，酱油的咸鲜……还有生蒜提供了一种非常……非常原始但有效的冲击力！”
　　
　　“这不是CUiSine（精致烹饪），这是FOOd（食物）！最纯粹的，让人感到幸福的FOOd！”
　　
　　安托万给出了一个极高的评价。
　　
　　所有人的目光，再次汇聚到陈品身上。
　　
　　只见陈品二话不说，拿起筷子，如同风卷残云般将碗里的面、油、料、汁飞速拌匀。
　　
　　宽阔的面条裹满了红亮的油汁，沾上了翠绿的葱花和蒜末，看起来诱人到了极点。
　　
　　他夹起一大筷子，毫不顾忌形象地“吸溜”一声，将至少半碗面塞进了嘴里。
　　
　　腮帮子瞬间被撑得鼓鼓的。
　　
　　他闭着眼睛，快速地咀嚼着，喉结上下滚动。
　　
　　脑海里，小馋猫已经幸福得快要融化了。
　　
　　【哇啊啊啊啊啊啊！凡人！就是这个！就是这个味道！】
　　
　　【好辣！好香！好劲道！这个面条像是在本神的舌头上跳舞！那个油泼辣子简直是灵魂的按摩！】
　　
　　
　　
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