第520章 大道至简，一锅炖菜碾压米其林哲学！ (第2/2页)
一句“尬住了”，直接给这道【极寒之拥】钉在了耻辱柱上，扣都扣不下来。
接下来是东瀛队的【雪国·绝对几何·零度甘薯】。
那三块完美的正方体红薯，让评委们再次陷入了沉思。
周文远：
“刀工精准，控温稳定，像是机器人做出来的。但味道也像机器人一样，标准，但没有灵魂。我吃不到厨师的‘情绪’。是喜是悲？是激昂还是平静？都没有。它是一道没有心跳的菜。”
伊莎贝尔：
“香气很内敛，像个害羞的少女。味道是纯粹的甜，很干净。但仅此而已。它像一首只有一个音符的曲子，从头到尾没有变化。很可惜，它不是香水，是食物。食物需要起承转合，需要高潮。”
见雪：
“这道菜展现了极致的‘个人主义’。厨师沉浸在自己对秩序的迷恋中，完全忽略了与食客的互动。这三块红薯，更像是厨师献给自己的祭品，而不是分享给他人的食物。它很美，但也很自私。”
大卫·陈：
“如果开一家店，只卖这个。第一天，顾客会因为好奇而来。第二天，他们就不会再来了。因为它提供的价值，和一颗普通烤红薯没有本质区别，价格却可能要翻一百倍。它的商业模型，有致命缺陷。”
顾珩老爷子这次没掉书袋，只是尝了一口，就乐了。
“这孩子，有强迫症啊。”他指着那红薯块，“这手艺，要是搁我们博物馆修文物，那绝对是个人才。可惜啊，这是做饭。饭，是做给人吃的，不是做给尺子看的。味道不错，就是太‘正’了，正得有点无趣。像听了一晚上新闻联播，句句正确，但听完就想睡觉。”
几轮点评下来，现场的气氛已经有点凝重，空气里弥漫着尴尬。
安托万和小野次郎的脸色都不好看，跟吞了苍蝇似的。他们引以为傲的技艺和哲学，在五位评委面前，被批得体无完肤，裤衩子都不剩。
终于，轮到了华夏队。
当孙老爹和孟龙把那口热气腾腾、还在咕嘟冒泡的大铁锅抬上评委席时，全场都安静了。
那股霸道的、混合着肉香和酱香的味道，瞬间占领了整个空间，像个不讲理的土匪，把之前那些清冷、高雅的味道冲得一干二净。
五个评委的表情，第一次出现了微妙的变化。
特别是伊莎贝尔，她那只用来扇风的蕾丝手帕，僵在了半空。她的鼻子不受控制地抽动了两下，眼神里充满了震惊和不解。
“这……这是什么？”她失声说道，声音都变调了，“这不是香水！这……这是……一场风暴！”
主持人赶紧递上碗筷。
没有精致的摆盘，工作人员直接从大锅里，给每位评委连汤带菜地盛了一碗，再从锅边揭下一个金黄的玉米饼子。
周文远看着碗里那块被炖得软烂的土豆、油汪汪的五花肉，眼神亮得像看到了金牌。
他先夹起一块土豆，吹了吹，放进嘴里。
土豆入口即化，浓郁的酱汁味道瞬间在口腔里爆炸开来。
“呼……”周文远长出了一口气，整个人的气场都松弛了下来，“这才是能量！这才是节奏！”
他掰了一块焦脆的饼子，蘸了点锅里的浓汤，一口咬下。
“饼子的碳水提供基础能量，汤汁的油脂和盐分迅速补充消耗，炖菜的蛋白质和纤维负责持续输出。这道菜，不是让你去思考人生的，是让你活下去的！它的每一个组成部分，都在为一个目标服务——提供最纯粹的生命力！冠军！这道菜，有冠军的灵魂！”
大卫·陈默默地吃完了一整块饼子，又喝了一口汤。
他推了推眼镜，第一次露出了一个近乎于享受的表情，仿佛刚谈成了一笔百亿大单。
“我收回之前对所有菜的评价。”
他开口，声音里带着一丝感慨，
“那些是产品，这个，是‘爆品’。它用最廉价的食材，通过最简单的烹饪，创造出了最高的‘成瘾性’。它的味道直击人性最原始的渴望——对热量和脂肪的渴望。我甚至不需要做市场调研，就能断定，只要有人的地方，这道菜就能卖爆。它的商业价值，无法估量。”
见雪一直沉默地吃着，甚至没有用她那标志性的平板电脑记录。
直到碗里的汤都快见底了，她才抬起头，眼镜后面那双冷静的眼睛里，竟然泛起了一点水光。
“我……在这道菜里，看到了‘社会’。”
她的声音有些沙哑，
“这口锅，就是一个微缩的东北村庄。土豆、玉米是土地，猪肉是辛勤的劳作，炖煮的过程是时间的流逝，最后大家分食，就是一场庆典。它不是一个人的作品，它是一代代人，在这片黑土地上，为了生存和团聚，共同创造的味觉图腾。它……它有家的味道。”
最后，所有人的目光都集中在了顾珩和伊莎贝尔身上。
伊莎贝尔闭着眼睛，脸上是迷醉又挣扎的神情，仿佛在和一个绝世渣男谈恋爱。
“粗俗，野蛮，毫无章法。”
她喃喃自语，
“所有的味道都挤在一起，像一场乡村的婚礼，每个人都在大喊大叫。但是……”
她猛地睁开眼，眼神里射出惊人的光彩。
“……但是，它们组合在一起，却是狂野的、炙热的、充满生命力的交响乐！我闻到了火，闻到了铁，闻到了大地的脉搏！这道菜，它有灵魂！一个在冰天雪地里，放声高歌的灵魂！”
全场寂静。
只剩下顾珩老爷子，他把碗里的最后一口汤喝干净，还意犹未尽地用饼子把碗底都擦了一遍，一点油星都没浪费。
他放下碗筷，满足地叹了口气，然后拿起麦克风。
“我没什么好说的了。”
老爷子看着台下脸色复杂的安托万和小野次郎，乐呵呵地说道，眼神里满是戏谑。
“这玩意儿，它不讲道理。”