第521章 公主肯定喜欢 (第1/2页)
　　
　　江茉拿起一把青菜，清水洗净。
　　
　　水流清脆。
　　
　　“身世不由人，性情也不由人，她用一身刺保护自己，从来没错。”
　　
　　厨娘眼眶微微发热。
　　
　　这么多年。
　　
　　府里上上下下，要么怕公主，要么敬公主，要么恨公主。
　　
　　从没有一个人，说一句：她可怜。
　　
　　厨娘声音有些发哑：“郡主，您是个明白人。”
　　
　　江茉不接话。
　　
　　“食材有哪些？”
　　
　　厨娘立刻回神，一一报来。
　　
　　“新鲜的嫩鸡、鲫鱼、瘦肉、时蔬、菌菇……都有。”
　　
　　江茉扫过一眼，心中已有主意。
　　
　　不做奢华大菜，只做几样清淡暖胃适口的。
　　
　　她拿起刀，刀锋落下，干净利落。
　　
　　切菜声均匀清脆，节奏沉稳。
　　
　　厨娘在一旁看着暗暗心惊。
　　
　　这刀法。
　　
　　稳、准、快。
　　
　　没个十几年功底绝对不成。
　　
　　江茉一边动手，一边开口。
　　
　　“你在公主府多久了？”
　　
　　“回郡主，快十年了，从公主刚搬进府我就来了。”
　　
　　江茉颔首：“挺久了。”
　　
　　厨娘：“公主待下人不算温柔，但实在。不苛待，不随意打杀，不拿下人撒气，只要安分做事，她都睁一只眼闭一只眼，比起别的府邸，已经好太多。”
　　
　　江茉嗯了一声。
　　
　　锅中入水。
　　
　　火苗升腾，水汽氤氲，裹着柴火气，在厨房里慢慢散开。
　　
　　“忌腥膻，忌花哨。”江茉轻声重复，“那就四菜一汤，加一笼面点，不繁不杂，精致适口就好。”
　　
　　厨娘手脚麻利地将食材往案几上归置。
　　
　　“郡主说怎么弄，奴婢就怎么搭手。”
　　
　　江茉一一敲定：“做鸡油香菇滑鸡片，奶白鲫鱼汤，瘦肉配嫩笋做笋丝炒里脊，时蔬做上汤烫青菜，山药百合排骨汤，再蒸点椒盐小米发糕。”
　　
　　厨娘一懵。
　　
　　这这，她怎么都没听过呢。
　　
　　江茉拎起那只三黄嫩鸡。
　　
　　鸡皮紧致，肉质鲜嫩，一看就是精心饲养的货色。
　　
　　她取过案上的片刀，刀柄贴合掌心，手感沉稳。
　　
　　刀锋落下。
　　
　　笃笃笃。
　　
　　声音均匀，不疾不徐。
　　
　　先剔鸡骨，刀身贴着骨缝走，利落干脆，整副鸡骨完整剔出，肉上不带半点儿碎骨残渣。
　　
　　再片鸡肉，薄厚均匀，每一片都约莫两指宽。
　　
　　边缘齐整，码在白瓷盘里，粉嫩鲜亮，不见一丝血水。
　　
　　“拿盐和酒，再来点姜葱水。”江茉吩咐。
　　
　　厨娘立刻递上。
　　
　　江茉接过，一点点淋在鸡肉上抓匀，力道轻柔，不破坏肉片形状。
　　
　　“腌一刻钟，去腥提鲜，别放重料，毁了鸡的本味。”
　　
　　
　　
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