第402章 许舟店里的更权威!(2/4) (第2/2页)
“再来一份关东煮!”
一下点了一大堆,小月亮都还嫌不够,满心满眼只盯着那边的菜,已经完全忘记了直播这件事。
…
当小月亮把她点的菜都端了回来,大家看到桌上摆着的菜时候,也下意识吞了口口水。
【这个看着有点好吃啊…】
【这个东坡肉,这个鸡肉,我太馋了!!!】
东坡肉和鸡肉摆在一起,一个酥香软烂,光是看着那Q弹的肉都让人忍不住口水直流。
而一个看起来清雅却又浓郁,明明是清淡雅致的白玉般的汤汁炖鸡,但是仔细闻却又能闻到浓郁的香味。
小月亮夹起一块鸡肉放在嘴里,原本还以为味道会很寡淡的时候,却完全出乎她的意料。
一咬开,舌尖先漫开一股温厚的乳香。
不是寡淡的奶味,是凝脂乳汤熬透的醇厚香气,混着鸡肉的鲜甜,还沾着丝香茅的清冽。
那种复合的味道香是被人精心调配过的,完全出乎人意料。
“这个鸡肉不寡淡!!”
“好吃!”
小月亮只觉得她被三层的绵乳包围着,完全说不出话来。
鸡肉浸在乳白汤汁里,皮色润得像暖玉,仔细看,甚至还裹着一层亮闪闪的乳脂。
乳香迭加脂香再迭加了一层糯米甜酒香和醍醐的浓郁香味,整个已经浸透了这几块鸡肉。
她忍不住喝了口汤。
看起来清淡的汤,却是浓郁至极,一口下肚,乳香绵密,带着鸡肉高汤的鲜美,整个灵魂都仿佛被三层的乳脂包围了。
…
不少人在尝到乳瀹鸡的时候,全都惊呆了。
“小许老板的乳瀹鸡很便宜啊!竟然能这么好吃!”
“这里边到底是什么味道乳香味这么浓郁?我原本以为只是单纯的牛奶香,完全没想到…”
小月亮已经完全沉迷在这道菜里了,而更让她惊艳的是那东坡肉的味道。
她一辈子都没吃过这么好吃的东坡肉。
一整块肉放进嘴里。
酥软的肉被咬开时候,那五层肥瘦相间的肉几乎是化开在嘴里。
化为了油脂汤汁,像上好的琼浆玉酿。
但是奇怪的是…
却并不油腻。
“好吃!”
“我觉得小许老板赢了。”
“我感觉不用测了,小许老板这个完全不是王家那牛乳炖鸡能碰瓷的。”
“完全不一样。”
小月亮埋头狂吃。
完全已经忘记了直播间里的粉丝。
…
直播间里的人也大部分目光都聚集在了许舟这两道菜上。
在看到许舟这个汤。
对比王家的这个汤。
谁是真传承人一目了然。
【小许老板应该是真传承了,这道菜明显的小许老板的更好吃,就这个颜色都不一样!】
【所以王家真的偷菜谱?】
但也有淞川市的粉丝过来忍不住反驳:【可是那边也吃得挺开心的啊。】
这话一出,立马就被嘲讽了。
【但是那边的美食主播们都是蘸的香辣蘸料,而小许老板并没有蘸蘸料,小许老板还配了个点心。】
“点心?”
“这个是在唐代的时候,原本就是搭配着这道菜一起吃的。”
许舟解释了一句:“这个一般大家都不知道,毕竟只有真正烧尾宴的厨师才知道的事。”
看着大家充满求知欲的眼神,许舟又多解释了几句:“这个原本是胡人传过来的点心,带有一定胡人粗犷的感觉,但是你蘸上去吃起来,那酥味的糕点,能解一定的腻味。”
“大家可以搭配着试试。”
食客们一听,全部都拿着糕点蘸到了汤汁里,跟用馒头泡牛奶似的,吃了一大口。
吸饱了汤汁的酥味点心,带着奶香味,一口下肚,整个舒适又满足。
完全没有任何腻味,整个人都像被牛乳包围了,绵软舒适。