第248章 上门买炭 (第2/2页)
　　
　　自从过了年后，他们一家好久没吃过饺子了。
　　
　　“大哥，你问问四弟、五弟他们想吃什么馅的饺子？”
　　
　　林西看向主屋里坐着的林东。
　　
　　“有啥馅的可以选择？”
　　
　　林东很聪明，知道先问问有啥馅，要是换了老五，他肯定会说，大嫂包什么馅的吃什么馅。
　　
　　“白菜猪肉、萝卜猪肉、芹菜猪肉、对了还有野葱和荠菜猪肉，你们选一种。”
　　
　　林西想了想空间里现有的食材，这几样都没什么问题。
　　
　　“行，我去问问！”
　　
　　林西从空间里取了一个猪后腿，这只野猪是年前时她放进空间里的。
　　
　　“知秋，你把这后腿肉剁成肉馅，骨头和猪蹄一会留给我炖汤喝。”
　　
　　听到媳妇喊自己，叶知秋从柴房里出来。
　　
　　刚才他在收拾家里的那些炭，把它们全部用草席盖上，旁边是堆的满满当当的柴火。
　　
　　“行，我拿去剁肉馅。”
　　
　　叶知秋接过她手里的猪后腿，新鲜的像刚宰杀过的一样。
　　
　　“这是啥时候的猪腿啊，我咋没印象呢？”
　　
　　他有些纳闷，不知道啥时候让林西放过一个猪腿啊？
　　
　　“你记得你们秋猎不，你们回来没多久，五弟从南山上背回来一头野猪，四条腿都让我放了起来，肉做成了熏肉。”
　　
　　林西想了想，幸好她还记得啥时候放的。
　　
　　“噢，那次啊！”
　　
　　叶知秋把猪腿拿到灶房里，先把上面的骨头给拆卸下来。
　　
　　再把后腿肉上的皮仔细的剥掉。
　　
　　然后分成一块一块的，切成小块。
　　
　　最后左右手各拿一把刀，一上一下的剁起了肉馅。
　　
　　“西儿，他们俩说吃荠菜馅的，我也想吃荠菜的，咱们就包荠菜吧！”
　　
　　林东倒不担心去哪弄荠菜，因为小妹既然说了，就一定有。
　　
　　没想到林西早就把准备好的盆递了过来。
　　
　　“帮忙来一起捡荠菜吧！”
　　
　　“大嫂，我来和面吧？”叶知送从旁边走进灶房里。
　　
　　林西抬头，看是老四和老五过来了，“行，四弟你去和面，五弟你一会来擀皮。”
　　
　　“好嘞！”
　　
　　叶知爽去橱柜里拿出擀面杖，准备一会擀皮用。
　　
　　等叶知秋把馅调好后，林西那边荠菜也焯好水，切好了！
　　
　　她接过叶知秋手里的盆，把荠菜掺进肉馅里拌匀，又放了一些调料和香油。
　　
　　叶知送将面团揉好后，用刀切了一块，开始在手里搓成一个圆圈，待圈越来越大后，从中间掐断，放在案板上又搓揉了几下。
　　
　　直到面团圆圆滚滚的，再切成一个个小剂子。
　　
　　老五拿过来，放在手底按了两下，用擀面杖擀成一个个圆圆的面皮子。
　　
　　林西拿起一个，放上满满的肉馅，然后双手捏紧，包成一个圆圆的饺子。
　　
　　叶知秋那边也洗了手过来一起包。
　　
　　直到叶知爽跟不上他们的速度。
　　
　　“你们谁过来帮忙一起擀皮啊，我不行了.......跟不上你们的手速啊！”
　　
　　“我来！”
　　
　　老四又去旁边橱柜里拿了个擀面杖和老五一起。
　　
　　两人擀皮，三人包。
　　
　　一会功夫包了四篦子。