第254章 酸菜鱼 (第1/2页)
　　
　　下雪到化雪这半个月来，村里确实有不少人得了风寒。
　　
　　也得多亏了林东准备的药足够，这才让他们平平安安无险的度过。
　　
　　所以大伙对他们几个又是感激又是敬佩。
　　
　　没想到以前一场风寒要难受十天半个月，这次吃完林西他们给配的药，三四天就好了，而且一点不舒服的感觉都没有。
　　
　　就连叶文吃完药，也觉得有些不可思议，这药效也太好了。
　　
　　说神丹妙药也不为过。
　　
　　林西这一晌午可不少挖，光藏在积雪里的金钱菌就挖了小半篓子，还有一些羊肚菌和草菇。
　　
　　“走吧，我们回家吧！”
　　
　　林西带着小泥鳅从山上下来，朝着几个捡柴的人喊道。
　　
　　“这么快，捡到菌子了吗？”林东抬头看向朝他们走来的小妹。
　　
　　林西背着篓子，“捡了不少呢，回家炖鸡汤喝！”
　　
　　她早就馋鸡汤了，空间里的菌子一个冬天给吃完了，好不容易盼到雪化，能进山。
　　
　　就想多找点菌子炖鸡汤喝。
　　
　　尤其是这种新鲜的金钱菌，拿来炖鸡汤最鲜最滋补了。
　　
　　“走吧，我们也收拾收拾回家！”
　　
　　叶知秋把捡好的柴，用麻绳捆成一捆一捆的，然后让老四、老五各背两捆，自己把剩余的背在肩膀上。
　　
　　林东看自己没柴背，就从旁边接过小妹背后的篓子。
　　
　　“哟呵，还真不少啊！”
　　
　　他看到背篓里的菌子，有些意外。
　　
　　“没想到这大冬天，初春还能找到这么多菌子。”
　　
　　林西他们那边山少，很少去山里捡菌子挖笋，所以在他们兄妹看来，这菌子和笋都是听过没怎么吃过的东西，还是来了这山谷后，才开始接触到这些东西。
　　
　　回到家后，老四、老五和林东他们把柴火拿到院子空地去摊开晾晒。
　　
　　叶知秋和林西去准备晌午饭。
　　
　　“知秋你帮我把金钱菌清洗一下，然后再帮我把这只野鸡剁一下。”
　　
　　林西手里拿了一只野鸡和一条鱼。
　　
　　这些都是她刚才从空间里取出来的。
　　
　　“这鱼准备怎么吃？”
　　
　　叶知秋看着她手里的那条三斤多重的鱼，好奇问道。
　　
　　林西笑了笑，没跟他说。
　　
　　“一会你就知道了。”
　　
　　她出了门，来到院子东边的小草棚下。
　　
　　那里放着几个腌菜的坛子，其中就有一个腌的酸菜。
　　
　　林西把坛子上的泥去掉，掀开盖在坛上的油纸封。
　　
　　一股浓浓的酸味扑鼻而来。
　　
　　“看来腌好了！”
　　
　　林西用一个木质漏勺，从坛里捞出两颗腌好的酸菜，然后再把坛口仔细的封好。
　　
　　端着盆回到灶房，叶知秋看向她手里的酸菜。
　　
　　“要做酸菜炖肉吗？”
　　
　　他只吃过酸菜炖肉，或是酸菜饺子。
　　
　　林西摇摇头，“不是，准备炖鱼！”
　　
　　“炖鱼？”对方愣了愣。
　　
　　这菜又酸又咸，炖肉还行，炖鱼会好吃吗？
　　
　　林西把酸菜用清水来来回回洗了好几遍，然后切成段放在盆中，一会准备炖酸菜鱼。
　　
　　她先把鱼片出来，把鱼骨头、鱼尾和鱼头放在锅中用油煎到焦黄，切好的酸菜放进去炒。
　　
　　待酸菜炒出香味后，加入半锅热水炖煮。
　　
　　酸菜本身自带酸咸味，所以她就没有放什么调料，只加了几料花椒和一些干辣椒。
　　
　　
　　
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