第五十七章 唯一能用的私房菜 (第2/2页)
　　
　　“拆了多可惜。”夏天摸着下巴，眼神在破败的环境里扫来扫去，“地基是好的，骨架是硬的，就是肉烂了。刮骨疗毒，换身新皮，再灌点新鲜血液，没准还能蹦跶。”
　　
　　他转头看陈帆和陈瑶，“帆哥，这场子，以前最挣钱的除了赌，还有什么？总得有点特色吧？”
　　
　　“以前楼下的迪厅和顶楼的私房菜，在羊城也算小有名气。”陈帆言简意赅。
　　
　　“迪厅…私房菜…”夏天眼睛亮了一下，打了个响指，“有搞头！走，先去看看厨房和舞池，看还剩下几块好砖。扶贫嘛，先从打扫卫生开始，顺便看看这房子还能不能要。”
　　
　　林瑶看着他兴致勃勃的样子，再看看这满目疮痍，心里直打鼓。
　　
　　这家伙，是真有谱，还是纯粹的心大？这摊子，看着比老爸说的还要烂十倍不止。
　　
　　就这种情况，怎么可能那么好弄？
　　
　　陈帆倒是没说什么，只是侧身让开路。
　　
　　很快，众人就上了电梯来到顶楼。
　　
　　陈帆推开顶楼那扇包着铜边的厚重木门，一股子油烟机和香料混合的复杂气味涌出来，不算难闻，反而有点勾人。
　　
　　夏天探着脑袋往里一瞅，嘿了一声。
　　
　　“嚯！这地儿跟楼下简直是两个世界啊？”夏天跨进去，脚底踩的是没怎么磨损的防滑地砖，不锈钢操作台擦得能当镜子照。
　　
　　几口大灶虽然看得出年头，但保养得锃亮，角落里码着整整齐齐的干货食材。
　　
　　林瑶捂着鼻子跟进来，眉头倒是松了点：“好歹有个能落脚的地儿。”
　　
　　楼下那霉味和烟油子气着实让她难受。
　　
　　陈帆靠在门框上，语气轻松道：“以前就靠这儿和迪厅撑着。请的老师傅，有几道招牌菜，在羊城老饕圈里也算排得上号。”
　　
　　“后来场子烂了，厨房倒一直有人收拾，老金就指着这点东西吊命。”
　　
　　他下巴朝角落里一个穿着整洁但围裙洗得发白的老头点了点，老头正闷头切墩儿，手法快得带风。
　　
　　夏天眼睛一亮，搓着手就凑过去了：“老师傅！整几个拿手的尝尝？咱也品品当年让林叔他们发家的手艺是啥味儿！”
　　
　　老头眼皮都没抬，刀在砧板上哒哒哒响成一片：“材料不齐。”
　　
　　“有啥做啥！”夏天拍板，自来熟地扒拉开冰柜瞅，“嚯，这火腿看着有年头啊？比我岁数都大吧？”
　　
　　“我不挑。”
　　
　　老头终于瞥了他一眼，没吭声，但手上动作明显麻利了几分。
　　
　　陈帆也没拦着，抱着胳膊看戏。
　　
　　林瑶撇撇嘴，找了个相对干净的凳子。
　　
　　灶火轰地点燃，热油滋啦爆响。
　　
　　老头动作行云流水，颠勺，爆炒，勾芡，一气呵成。
　　
　　没一会儿，一盘色泽金黄的咕咾肉，一碟碧绿生青的蒜蓉菜心，再加一碗奶白的浓汤就摆上了旁边一张小方桌。
　　
　　夏天抄起筷子就上，夹起一块咕咾肉塞嘴里，外酥里嫩，酸甜汁儿裹得刚刚好，咬开里面肉汁儿直冒。
　　
　　“唔！可以啊老爷子！”他含糊不清地竖起大拇指，又扒拉一口菜心，脆生生的带着锅气，“这火候，绝了！”