第22章 一碗下水收人心 (第1/2页)
　　
　　这一天的陆家小院，热闹得像是在办喜事。
　　
　　一直忙活到日头偏西，收上来的山货已经堆满了半个偏房。
　　
　　送走了最后一波卖货的村民，陆江河看着满院子的狼藉，却并没有急着休息。
　　
　　“清秋，累坏了吧？”
　　
　　陆江河看着正在揉腰的沈清秋，有些心疼。
　　
　　这一天光是记账算钱，就够这娇滴滴的大小姐喝一壶的。
　　
　　“不累，心里踏实。”沈清秋擦了擦额头的汗，脸上洋溢着从未有过的红润。
　　
　　“江河，咱们今天收了五百多斤干货，虽然花了不少钱，但这要是运进城……”
　　
　　“这只是小头，后面更多的都有的赚。”陆江河摆摆手。
　　
　　他目光落在了墙角那还剩下的一些猪下水上。
　　
　　猪大肠、猪肺、猪肝、猪心……
　　
　　在这个年代，虽然这也算荤腥，但因为处理不好总有一股子骚臭味，加上费油费火，一般人家并不怎么待见。
　　
　　但在陆江河眼里，这可是顶级的宝贝。
　　
　　“去，把王大娘、赵三爷，还有村西头的那几位族老都请来。”
　　
　　陆江河挽起袖子，眼神里透着精明。
　　
　　“就说我陆江河为了感谢长辈们平时的关照，请大家吃杀猪菜！”
　　
　　“请客？”沈清秋一愣。
　　
　　“咱们这刚有点钱，是不是太浪费了。”
　　
　　“这叫人情投资。”陆江河一边往大盆里撒粗盐和面粉，一边解释。
　　
　　“咱们现在生意做得红火，村里红眼病肯定不少。”
　　
　　“李保田那条老狗更是盯着咱们，光靠钱买不来人心，得让他们吃到嘴里，记在心里。”
　　
　　“尤其是那几位族老，虽然现在没权了，但在村里说话还是有分量的。”
　　
　　“只要把这几尊佛供好了，以后咱们在村里办事，那就是顺水推舟。”
　　
　　沈清秋是个聪明的女人，一点就透，立马洗了手去请人。
　　
　　陆江河则开始展示他那化腐朽为神奇的手段。
　　
　　猪大肠是腥臭的重灾区，他用粗盐和醋反复搓洗，把里面的油脂和淋巴剔得干干净净，直到只有肉香没有异味。
　　
　　猪肝切片，猪肺切块，猪心切片。
　　
　　起锅，烧油。
　　
　　用的还是那珍贵的野猪板油。
　　
　　“滋啦。”
　　
　　葱姜蒜爆香，一大把红彤彤的干辣椒和花椒扔进锅里，呛鼻的香味瞬间炸开。
　　
　　紧接着，处理好的下水一股脑倒进锅里，大火爆炒。
　　
　　没有料酒，他就倒了半碗自家酿的烧刀子。
　　
　　火焰呼地一下窜起老高，照亮了陆江河那张专注的脸。
　　
　　随后，倒入大酱、酱油，加水没过食材，再扔进一把晒干的野苏子叶去腥提鲜。
　　
　　盖上锅盖，小火慢炖。
　　
　　也就是半个钟头的功夫，一股霸道至极、浓烈醇厚的卤肉香，顺着陆家小院的烟囱，像是长了钩子一样，飘满了半个红星大队。
　　
　　这味道太香了，香得让人走不动道，香得让那些正在啃窝窝头的村民们直咽唾沫，骂骂咧咧地羡慕陆家又在吃啥好东西。
　　
　　没一会儿，几位颤颤巍巍的老人被沈清秋搀扶着进了院子。
　　
　　赵三爷是村里辈分最高的，平时李保田见了他都得叫声三叔。
　　
　　但他儿子早亡，日子过得紧巴，一年到头难得见点荤腥。
　　
　　“江河啊，这……这是啥味儿啊？咋这么香？”
　　
　　赵三爷吸了吸鼻子，浑浊的眼睛都亮了。
　　
　　“三爷，这是我特意给您做的全杂烩，软烂入味，好嚼！”
　　
　　陆江河笑着迎上来，把几位老人让到炕头上。
　　
　　炕桌上，已经摆上了一大盆热气腾腾、红亮诱人的卤煮下水，旁边是一篮子刚蒸好的二合面馒头，还有一瓶散白酒。
　　
　　“各位爷，咱们村我是晚辈，以前家里穷，没少受各位帮衬。”
　　
　　“今儿个咱们不谈别的，就是请大家尝尝鲜，暖暖身子！”
　　
　　陆江河给每位老人倒了一盅酒，态度谦卑而恭敬。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）