第16章 回乡 (第1/2页)
　　
　　“杨骁老弟啊，你今日可真是让韩老哥我大开了眼界啊！我竟不知道，原来兵还可以这么练……”
　　
　　“以前是韩老哥我眼拙，险些埋没了你这匹千里马！想来真是惭愧！”
　　
　　“来来来，老哥我敬你一杯，以往若有对不住兄弟的地方，还望兄弟多多担待！”
　　
　　“今后咱这靖海堡，还要多多仰仗老弟！”
　　
　　月色下，韩九爷亲自为杨骁斟上满满一杯色如琥珀的黄酒，倍加殷勤，满脸堆笑：
　　
　　“这还是中秋的时候，我那女儿，从惠州府托人送回来的荔枝酒。”
　　
　　“也就是杨老弟你啦，旁人我还舍不得给他喝呢！”
　　
　　酒香诱人，杨骁举杯浅尝了一口，这还是他来到这个世界，第一次喝酒。
　　
　　口感酸甜，略带果香，不辣喉咙，很容易下咽。
　　
　　“还有这个，你也得尝尝！正宗走地鸡，八分熟，靓啊！”
　　
　　杨骁刚刚放下酒杯，碗里已经被韩九爷夹来一块皮黄肉嫩的白切鸡。
　　
　　鸡肉淡粉，鸡皮金黄，脂肪呈啫喱状，淋上少许葱姜豉油，口感鲜嫩多汁，轻抿即化。
　　
　　“确实很鲜！”
　　
　　杨骁由衷赞叹了一句。
　　
　　饭桌中央，炭盆上架着的石锅里煮着一锅清汤，已是热气腾腾，咕嘟沸响。
　　
　　韩九爷放下筷子，扭头冲灶房喊道：“老婆子，鱼好了没有啊？”
　　
　　“来了来了！”
　　
　　周氏端着两盘处理好的鲜鱼快步走了进来，冲杨骁笑了笑：“杨家兄弟，让你久等了。”
　　
　　“婶子！你也坐下一起吃吧。”杨骁客套了一句。
　　
　　“不用不用，你们慢慢吃，我再去弄点小菜，给你们下酒。”周氏说完便带上房门出去了。
　　
　　“好啦！重头戏来啦！”
　　
　　韩九爷夹起一条处理干净的小鱼，浸入石锅中，冲杨骁笑道：“呢条黄雀鱼好嫩㗎，灼三滚就食得！唔好煮太耐，否则就浪费咗呢份鲜！”
　　
　　“慢慢浸讵，慢慢叹讵……好，有得食！”
　　
　　这老头儿叽里咕噜说啥呢？没偷偷骂我吧？
　　
　　杨骁有点懵。
　　
　　前身祖上是从外地迁来的，不讲粤语，杨骁前世也不是粤东人，对粤语的了解大都来自前世那些三级片。
　　
　　所以很多话他根本听不懂。
　　
　　烫了三滚后，韩九爷立即将小鱼捞出，蘸上少许葱姜豉油，入口咀嚼，连鱼刺都不吐，嘴里跟念咒语一样叽里咕噜说个不停。
　　
　　“整返啖试试先！哇——好！鲜到上头啊！”
　　
　　“鱼肉滑溜溜，一点腥味都冇，仲带住少少清甜，蘸埋呢个灵魂葱姜豉油，简直系神仙味道！”
　　
　　刚才吃白切鸡还先给杨骁夹菜，这会儿打边炉吃鱼，韩九爷只顾往自己嘴里塞，一口一条，吃得忘乎所以。
　　
　　他也是难得吃上这种好东西。
　　
　　今天为了宴请杨骁，也是下血本了。
　　
　　韩九爷一连吃了五六条，方才反应过来杨骁一直没有动筷：“阿杨老弟，你睇我做咩啊？快啲起筷啦！”
　　
　　杨骁无奈道：“韩九爷，咱们还是说官话吧。”
　　
　　“哦，好好好，我懂！在军中要说官话！还是杨老弟你守规矩啊！”
　　
　　“杨老弟，快吃，不然鱼就不新鲜了！这黄雀鱼啊，八月化为雀，十月才入水为鱼，肉质鲜嫩紧实，吃上一口赛神仙呐！”
　　
　　“骨头又软，不需要吐刺，越嚼越香啊！”
　　
　　韩九爷说着，又开始猛吃起来。
　　
　　杨骁吃了几筷子，确实不用吐刺，但作为现代人，什么东西没吃过，味道也就那么回事吧。
　　
　　至于什么八月为雀，十月为鱼，纯属古人不懂科学，误将黄鲫和一种叫做黄胸鹀的候鸟搞混了。
　　
　　八月，黄胸鹀大量飞来，捕食黄鲫，黄鲫因此数量减少，十月黄胸鹀飞走，黄鲫数量又逐渐增多。
　　
　　于是古人就误以为它们是同一种东西，八月变成鸟，十月变成鱼，取名“黄雀鱼”。
　　
　　“韩九爷，我吃好了，之前说的告假一事……”
　　
　　杨骁放下碗筷，用手帕擦了擦嘴角的豉油。
　　
　　“咱们老哥俩，好说，好说！”
　　
　　韩九爷看样子还没吃过瘾，但也赶忙放下筷子：
　　
　　“你回堡也半个多月了，也是该回去看看家小了，正好马上就是寒衣节，回去正好赶上给你爹和兄长烧纸送寒衣。”
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）