第26章 开业 (第2/2页)
　　
　　晏惊棠正忙着，忽然想起什么，擦擦手站到门口：“各位客官，本店新推出外卖送到家服务！如果家离得不远，不想排队等的，可以预付钱留个地址，我们伙计给您送到家门口！”
　　
　　这话又引来一阵叫好。
　　
　　“送到家？这敢情好！”
　　
　　“我家就在前街，能送不？”
　　
　　“怎么个送法？”
　　
　　晏惊棠解释道：“只送东街这一带，太远的不行。一份起送，加收两文跑腿费，订得多免费赠送一瓶饮品。诸位如果要人送，跟我说一声就成，也可以自己来取，不收跑腿费。”
　　
　　话音刚落，当即就有几个住在附近的客人争先恐后订了外卖。
　　
　　晏惊棠拿了纸笔记下地址和要的东西，心里盘算着，这外卖的生意看来，也能做起来。
　　
　　忙到未时，客人才渐渐少了些。
　　
　　晏惊棠累得腰都直不起来，靠着柜台算账。
　　
　　这一算，她自己都吓了一跳。
　　
　　光是上午，就卖了六十多碗酸辣粉，四十多碗葱油拌面，肉夹馍和茶叶蛋等其他吃食，更是不计其数。
　　
　　“娘，咱们得再雇两个人。”晏惊棠抹了把汗，“光靠咱们三个，撑不住。”
　　
　　晏氏也累得够呛，点头道：“是该雇人。可这工钱怎么算？”
　　
　　“工钱从盈利里出。”晏惊棠果断道，“雇两个男伙计，一个负责跑堂传菜，一个帮着打杂。青黛手脚快，以后专门负责送外卖。”
　　
　　正说着，青黛从灶房出来，手里端着两碗面：“小姐，夫人，先吃点东西吧。”
　　
　　三人这才想起来还没吃午饭。
　　
　　晏惊棠接过面，刚吃两口，就见门口又来了客人。
　　
　　是个生面孔的年轻书生，穿着半旧的青衫，探头探脑往里看。
　　
　　“客官里边请。”晏惊棠起身招呼。
　　
　　那书生却摆摆手：“我不是来吃饭的。听说你们这儿招工？”
　　
　　晏惊棠打量了他一番：“是招工。你会做什么？”
　　
　　“我、我能记账，也能跑堂。”书生有些局促，“我姓赵，叫赵平，原是东街茶楼的账房，可茶楼前些日子关了门。”
　　
　　晏惊棠想了想：“这样，你先试用三日，一日二十文。如果做得好，便留下，月钱六百文，管一顿午饭。如何？”
　　
　　赵平眼睛一亮：“多谢老板！我一定好好干！”
　　
　　“那现在就开始吧。”晏惊棠指指铺子里，“这会儿客人少了，你先帮着收拾碗筷，熟悉熟悉。”
　　
　　赵平应了声，麻利地干起活来。
　　
　　晏惊棠又贴了张招工告示在门口，这才继续吃饭。
　　
　　还没吃完，又有人上门应聘。这次是个十七八岁的少年，叫孙小六，看着机灵，说是从前在码头帮工，力气大，能干重活。
　　
　　晏惊棠也收下了，同样试用三日。
　　
　　有了两个新伙计，下午的生意就轻松多了。
　　
　　赵平记账收钱井井有条，孙小六跑堂传菜腿脚麻利，青黛送了两趟外卖回来，一直说这主意好，省得客人在铺子里挤。
　　
　　晏惊棠总算能喘口气，专心在灶房掌勺。
　　
　　傍晚时分，铺子里又热闹起来。
　　
　　下工的下工，散学的散学，都来吃口热乎的。
　　
　　酸辣粉和葱油拌面卖得最好，有几个客人吃完了还要打包带走，说是给家里人尝尝。