第一卷 第56章 寡嫂找上门 (第2/2页)
“娘,你放心去上班吧,我一定照顾好弟弟们,不让他们乱跑,不让他们惹你生气。”
二儿子小铁柱五岁,小儿子还在襁褓里,似懂非懂地看着娘,小脸上满是依赖。
江嫂子摸了摸女儿的头,又抱了抱两个儿子,眼眶又红了,这次却是喜悦的泪水。
第二天一早,天刚蒙蒙亮,江嫂子就起床了。
她给孩子们煮了一锅稀粥,看着他们喝完,又把家里的碗筷洗干净,灶台擦得锃亮。
临走前,她又反复叮嘱小桃花:“看好弟弟们,别去海边玩,别跟陌生人说话,娘中午回来给你们带窝窝头。”
小桃花挺起小胸脯,大声说:“妈妈,你放心吧,我记住了!”
江嫂子这才放心地走出家门,快步朝着林语秋的副业库房走去。
外间的长桌上,摆着一排排提前裁好的油纸小袋子,旁边是分门别类的原料。
用小罐子装着的盐巴、胡椒粉、五香粉等调料粉,还有一堆脱水处理好的野菜碎。
深绿色的是海英菜,嫩绿色的是荠菜,还有些灰绿色的是马齿苋,都是提前洗净、焯水、晾晒到完全干透,再用石臼捣碎的。
里间的大铁锅正烧着滚烫的菜籽油,几个军嫂正围着灶台忙活,把煮到半熟的挂面放进油锅里炸,炸到金黄酥脆后捞出来,摊在竹篦子上烘干,就是那种能直接泡着吃的炸面块,和调味包配在一起,就是一份完整的“军嫂面”。
林语秋正在外间给大家示范怎么装料、怎么封口,看到江嫂子来了,连忙笑着迎上去。
“江嫂子,来啦?快坐,我给你找个位置。”
她把江嫂子带到一个空位上,安排了手脚最麻利的陈芳君教她。
陈芳君为人热情,手把手地教江嫂子:“先拿一个油纸袋,撑开袋口,先舀一小勺混合调料粉放进去,分量要匀,不能多也不能少,多了会咸,少了没味儿。”
“然后再抓一小撮脱水野菜碎放进去,野菜碎要混着来,每种都带点,这样口感才丰富。”
“最后把袋口折两下,用棉线轻轻扎紧,一个调味包就做好了,动作要快,还要保证袋口封牢,不然搬运的时候容易漏出来。”
江嫂子听得格外认真,眼睛紧紧盯着陈芳君的手,手里的动作一点一点模仿。
一开始,她总是掌握不好分量,要么调料粉放多了,要么野菜碎撒了一地,扎袋口的时候,也总把油纸袋扯变形,做出来的调味包歪歪扭扭的。
但她一点也不气馁,手里的动作慢下来,一遍又一遍地练,额头上渗出了细密的汗珠,也顾不上擦。
她知道这份工作来之不易,要是做不好,不仅挣不到钱,还会辜负林语秋的信任。
林语秋看在眼里,时不时走过去,轻声指点她几句:“调料粉用小勺尖舀一点就行,野菜碎抓的时候轻一点,袋口折的时候对齐边儿。”
江嫂子听着她的话,慢慢调整手法,手上的动作越来越熟练。
没过多久,她就找到了窍门,舀料、装袋、封口一气呵成,做出来的调味包大小均匀,袋口封得严严实实,一点不比老员工差。
而且她手速还快,一会儿工夫,面前就堆起了一小摞整齐的调味包。
林语秋看着她忙碌的身影,满意地点了点头,这江嫂子,果然是个踏实肯干的人。
空闲的时候,江嫂子也会凑到里间,看军嫂们炸面块,看着金黄酥脆的面块从油锅里捞出来,她忍不住咽了咽口水,心里暗暗琢磨着,等自己挣了钱,一定要给孩子们炸一次尝尝。
江嫂子干活很勤快,从不偷懒,别人休息的时候,她还在埋头苦干,手里的动作一刻不停。