第164章 腌制川味腊肉，制造飞梭织布机 (第1/2页)
　　
　　龙国的观众们纷纷喜笑颜开。
　　
　　因为今天大部分人，都能分到一些驼鹿肉吃。
　　
　　虽然返还了1600万斤驼鹿。
　　
　　但龙国人口多，还是有一些人是没法吃上的。
　　
　　不过不要紧。
　　
　　最近返还了不少其他的肉，吃不上鹿肉总能吃上别的。
　　
　　撸完串。
　　
　　苏寒便开始制作川味腊肉。
　　
　　制作之前先炒料，即制作香料粉。
　　
　　将花椒、辣椒、桂皮、等干料粉放入陶锅里面进行烘焙。
　　
　　经过加热的香料，能最大程度的释放香味。
　　
　　“对了...”
　　
　　“胡椒现在应该能用了才对。”
　　
　　苏寒在备料时，突然想起家里还有白胡椒呢。
　　
　　现在浸泡了这么久，想来应该能够投入使用了才对。
　　
　　如果在肉中加入胡椒粉，那口味绝对会变得更好。
　　
　　苏寒擦了擦手，将浸泡胡椒的坛子拿出来。
　　
　　打开盖子，进行检查。
　　
　　只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。
　　
　　这个状态下就可以用了。
　　
　　当然，正常情况是得晒干种子，再进行研磨才行。
　　
　　但急着使用的话，也可以快速烘干。
　　
　　效果是一样的。
　　
　　苏寒将胡椒捞出来，先用清水进行冲洗，接着用手把表皮全部搓碎，只留下里面的种子。
　　
　　接着，把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。
　　
　　等到完全干透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍进行研磨。
　　
　　沙。
　　
　　沙。
　　
　　沙。
　　
　　伴随着研磨，香料逐渐变成粉末。
　　
　　“好，接下来进行搓盐。”
　　
　　“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”
　　
　　“但咱的白酒太少了，所以就少腌制一些。”
　　
　　以前天天熏肉，就是因为不耗费材料。
　　
　　熏出来就能存放。
　　
　　但如果制作腊肉，就得用到白酒去杀菌。
　　
　　这是不能规避的步骤。
　　
　　将白酒涂抹在鹿肉表面，接着将香料混合盐巴一起进行抓揉。
　　
　　搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
　　
　　码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行腌制。
　　
　　等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟熏了。
　　
　　一块肉弄完，就是下一块。
　　
　　苏寒尽量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来炖着吃。
　　
　　一块块的肉，被码在坛子里面。
　　
　　最终，制作了三十斤的腊肉。
　　
　　主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。
　　
　　处理完毕。
　　
　　苏寒洗了洗手，准备开始制作织布机。
　　
　　他打算制作一个飞梭织布机。
　　
　　传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。
　　
　　效率非常低下。
　　
　　而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。
　　
　　虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。
　　
　　苏寒取来一段桦木，将其抛光后，开始制作飞梭。
　　
　　想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木制的滚轮。
　　
　　这样只要将梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。
　　
　　飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。
　　
　　两段需要削尖，减少穿梭的阻力。
　　
　　而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。
　　
　　这里是存放滚轮与线筒的地方。
　　
　　苏寒先确定好尺寸，接着用斧头把木头劈开。
　　
　　开槽时。
　　
　　他一手扶着凿子，一手用斧头用力吊打。
　　
　　只是轻轻用力，木头上便挖出一个精致的凹槽。
　　
　　
　　
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