星夜之歌1 (第1/2页)
　　
　　第一卷：珠江晨曦
　　
　　第一篇章：木棉花开
　　
　　二零一八年，八月。广州。
　　
　　第一节：早茶时分
　　
　　清晨六点，光孝路的老字号“莲香楼”二楼，已是人声鼎沸。
　　
　　冯承轩穿着洗得发白的厨师服，站在明档后，手里的擀面杖在案板上滚出均匀的节奏。他的眼睛盯着面前的面团，像在审视一件艺术品。这双手，从十六岁起就在厨房里摸爬滚打，如今二十七岁，指节粗大，虎口处有道三公分的旧疤——那是学雕花时被自己划的。
　　
　　“轩哥，虾饺皮不够薄了！”旁边打下手的阿明小声提醒。
　　
　　冯承轩没抬头，手上动作却快了几分。薄如蝉翼的面皮在他指尖翻飞，每张直径五公分，厚薄均匀，对着灯光能透出人影。这是莲香楼早茶招牌“水晶虾饺”的功夫，他练了五年。
　　
　　窗外，木棉树的叶子在晨风中沙沙作响。广州的八月，热气从清晨就开始蒸腾，混着茶点香气，构成这座城市的独特味道。
　　
　　“冯师傅，”大堂经理匆匆过来，压低声音，“三号台那位老先生，又来了。”
　　
　　冯承轩手上一顿，抬眼望去。靠窗的位置，坐着位穿唐装的老者，头发银白，脊背挺直，正慢条斯理地品着一壶铁观音。那是陈守义，粤菜泰斗，广州餐饮界活化石般的人物。连续第三天，他独自来喝早茶，每次都点“水晶虾饺”和“古法马拉糕”，吃完就走，从不评价。
　　
　　“知道了。”冯承轩收回目光，从备料区挑出最饱满的虾仁，亲自调味。他知道，这不是普通的客人。
　　
　　与此同时，珠江对岸的广州塔下。
　　
　　林秀兰踩着五公分的高跟鞋，快步走进“白天鹅”酒店大堂。深蓝色制服裙摆随着步伐划出利落的弧线，胸前的名牌在晨光中反着光：客房部副经理林秀兰。
　　
　　“林经理早！”
　　
　　“早。”
　　
　　“林经理，1808房的客人投诉夜床服务不够及时……”
　　
　　“把记录给我，我处理。”
　　
　　她的声音清脆，带着不容置疑的干练。入职五年，从实习生到副经理，她熟悉这里的每一块地毯、每一盏壁灯、每一种客人的脾气。酒店是她的战场，而今天，有个重要的战役要打——集团年度服务评比，华南区第一名将在今天公布。
　　
　　经过大堂吧时，她瞥见镜中的自己：二十八岁，妆容精致，眼神明亮，但眼角已经有了细小的纹路。她微微调整了一下领口的丝巾，继续向前。
　　
　　第二节：黄沙码头
　　
　　同一时间，黄沙水产市场。
　　
　　咸腥的海风裹挟着冰块的冷气扑面而来。陈天明跳下货车，黑色橡胶靴踩进漫过脚踝的海水里——凌晨的渔获刚卸船，市场永远湿漉漉的。
　　
　　“天明！这边！”父亲陈海生在远处招手，声音洪亮如钟。
　　
　　陈天明快步过去，蹲下身和父亲一起检查刚到的东星斑。鱼在氧气池里游弋，鳞片在昏暗的灯光下泛着诡异的红光——那是用孔雀石绿浸泡过的迹象。
　　
　　“这批货不能要。”陈天明压低声音。
　　
　　“我知道，”陈海生眉头紧锁，“但老王说，今天酒楼的订单催得急……”
　　
　　“再急也不能碰这个。”二十五岁的陈天明语气坚定，超过了他年龄的老成，“爸，咱们做了二十年生意，不能砸招牌。”
　　
　　陈海生看着儿子，眼神复杂。三年前，天明从财经大学毕业后执意回来接手生意，他本来反对——读过书的人，该去大公司，不该在这鱼腥味里打滚。但现在，他不得不承认，儿子有些地方比自己强：更敏锐，更敢拒绝，也……更固执。
　　
　　“那订单怎么办？”
　　
　　“我去跟酒楼解释，从别家调货，补差价。”陈天明站起身，拍了拍手上的水渍，“宁愿赔钱，也不能赔良心。”
　　
　　他说这话时，目光扫过市场里那些忙碌的身影：凌晨三点就起床的渔贩、手上冻疮叠着冻疮的搬运工、为了一毛钱差价争执不休的菜贩子妻子。这是他的世界，粗糙，真实，充满生存的智慧与艰辛。
　　
　　第三节：城中村晨曦
　　
　　海珠区，握手楼林立的城中村。
　　
　　朱世强被隔壁夫妻的吵架声惊醒。他看了眼手机：六点二十。又是为孩子的补习班费用。
　　
　　他揉着太阳穴坐起来，十平米的出租屋里堆满了书和报纸。床头贴着几张便签：“化工厂排污线索待核实”“采访司徒伯（退休技工）”“环保局王科长拒访原因分析”。
　　
　　二十八岁的朱世强是《南方周报》的实习记者，入职八个月，还没转正。同批进来的三个人，一个去了娱乐版，天天追明星；一个去了财经版，跟着大佬们出入高档场所。只有他，主动申请去了没人愿去的“社会调查”组，整天跟环境污染、劳工纠纷、食品安全打交道。
　　
　　主编说他“有新闻理想”，他知道那其实是“傻”的另一种说法。
　　
　　但朱世强不后悔。他打开笔记本电脑，调出昨晚整理的资料——一篇关于城西某化工厂疑似违规排放的报道雏形。证据链还不完整，线人闪烁其词，但他有种直觉：这下面藏着东西。
　　
　　手机震动，是母亲发来的语音：“世强啊，你姨给你介绍了个姑娘，在醫院做护士，人很踏实，你什么时候有空见见？”
　　
　　他按掉语音，起身洗漱。镜子里的自己，头发凌乱，眼圈发黑，衬衫领子磨得发白。这就是一个底层调查记者的日常：穷，累，不被理解，还常常面临危险。
　　
　　但他穿上那件最体面的衬衫时，背脊挺得很直。
　　
　　第四节：广外晨读
　　
　　大学城，广东外语外贸大学图书馆前的小广场。
　　
　　罗晓芸坐在石凳上，膝盖上摊开一本《高级英语口译教程》，嘴里念念有词。晨光透过榕树的缝隙洒下来，在她白皙的侧脸上跳跃。
　　
　　“晓芸，这么早！”室友苏晴抱着书跑来，马尾辫一甩一甩的。
　　
　　“嗯，下个月有比赛。”罗晓芸抬头笑了笑，露出两颗小小的虎牙。她说话声音很轻，带着广府女孩特有的软糯，但眼神里有种安静的坚定。
　　
　　二十岁，大三，英语系。她是那种放在人群里不太起眼的女孩，不高不矮，不胖不瘦，长相清秀但不算惊艳。只有熟悉的人知道，她心里藏着一团火——她想做同声传译，想站在国际会议的聚光灯下，让世界听见清晰准确的中国声音。
　　
　　“听说今天戏剧社招新，你不去看看？”苏晴挤挤眼睛，“你高中不是演过话剧吗？”
　　
　　罗晓芸摇摇头：“不了，我要准备比赛。”
　　
　　其实她撒了谎。高中时她确实演过话剧，还拿过奖。但那是很久以前的事了，久到她几乎忘记站在舞台上是什么感觉。来广州读书三年，她像大多数外地学生一样，埋头学习，拿奖学金，小心翼翼地规划未来。戏剧？那太遥远了。
　　
　　远处，学校的钟声敲响。她合上书，看向珠江的方向。哥哥罗志勇应该已经开始跑车了。想到哥哥，她心里一暖，也一酸。
　　
　　第五节：车轮上的城市
　　
　　罗志勇把出租车停在滨江路边，离交班还有十分钟。
　　
　　他点了一支烟，摇下车窗。晨风带着江水的气息涌进来，冲淡了车内隔夜的烟味。三十三岁，开了十年出租车，这座城市的大街小巷刻在他脑子里，像一张活地图。
　　
　　手机响起，是妹妹晓芸发来的信息：“哥，我起床啦，准备去图书馆。你吃早餐没？”
　　
　　他回：“吃了。你专心学习，钱不够跟我说。”
　　
　　发完信息，他翻出钱包，里面夹着一张泛黄的照片——父母和年幼的晓芸，背景是佛山老家的祖屋。父母去世那年，晓芸七岁，他十五岁。从那天起，他就是哥哥，也是父亲。
　　
　　对讲机里传出调度中心的派单声：“粤A·X3572，请前往广州南站，有预约订单。”
　　
　　罗志勇掐灭烟，发动车子。后视镜上挂着的平安符轻轻晃动——那是母亲生前从祖庙求来的。十年了，他换了三辆车，平安符始终在。
　　
　　出租车汇入早高峰的车流。窗外，广州在晨曦中醒来：晨练的老人、赶地铁的白领、送孩子上学的父母、刚卸完货的菜贩……每个人都行色匆匆，奔向各自的生活。
　　
　　罗志勇握紧方向盘。他知道，自己也是这庞大城市机器里的一颗螺丝钉，平凡，但不可或缺。他要供妹妹读完大学，要在广州扎根，要给她一个真正的家。
　　
　　这是承诺，也是他十年如一日握紧方向盘的唯一理由。
　　
　　第六节：灶火初燃
　　
　　让我们把时间稍稍倒回几个小时前。
　　
　　凌晨四点，鸿福楼后厨。
　　
　　廖振辉蹲在灶前，盯着炉膛里的火。荔枝木炭刚刚燃起，青烟散尽，火焰从橙红转为稳定的青白色——这是最佳状态。
　　
　　“辉仔，紧张吗？”主厨黄炳棠背着手走过来，声音浑厚。
　　
　　“有点。”廖振辉老实承认。今天是他第一次独立负责早茶点心部，二十三岁，入行五年，这是师父给他的机会，也是考验。
　　
　　“记住，点心点心，要点到人心。”黄炳棠拍拍他的肩，“不是手艺好就行，要让人吃出心意。”
　　
　　廖振辉重重点头。他从小在顺德老家看奶奶做点心，麦芽糖的甜香、糯米粉的细腻、柴火灶的温度，构成了他对“家”的最初记忆。十七岁来广州学厨，从洗菜、切葱开始，一路走到今天。
　　
　　他转身回到操作台，开始准备“招牌酥皮蛋挞”。这是鸿福楼的镇店之宝，蛋挞皮要酥到掉渣，蛋液要滑如凝脂，甜度要恰到好处。每一个步骤，他都烂熟于心。
　　
　　当第一笼蛋挞出炉时，金黄色的表皮在灯光下泛着油润的光泽，奶香和焦糖香弥漫开来。廖振辉用夹子轻轻夹起一个，仔细检查底部的焦斑——完美的琥珀色。
　　
　　他松了口气，嘴角不自觉扬起。
　　
　　
　　
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