第 四十三章 青柚梨的妙用 (第1/2页)
　　
　　锦绣小区的张大爷，一入秋冬换季，喉咙就像被无形的手攥住，日夜咳个不停。
　　
　　跑遍了市里的医院，胸片拍了无数张，血也验了无数次，愣是查不出病根，只说是慢性咽喉敏感，既非炎症也非传染。
　　
　　西药中药轮番上阵，偏方土方试了个遍，那恼人的咳嗽声依旧缠人得紧，听得老伴孙大妈心里直发慌。
　　
　　清晨的薄雾还没散尽，陈晨的送货货车就轰隆开进了小区。
　　
　　车斗里码得整整齐齐的青柚梨，带着晨露的清润气息，刚在小区的空地上停好，就被群里早早等候的住户们围了个水泄不通。
　　
　　整整三万枚青柚梨，不过两个小时，便被有序的领走。
　　
　　孙大妈推着小推车，来来回回跑了三趟，才把预订的五十个青柚梨搬回了家。
　　
　　看着客厅墙角堆得小山似的梨，她忍不住摩挲着果皮——这青柚梨比寻常梨子皮薄肉嫩，还带着一股淡淡的柚花香。
　　
　　陈晨卖的东西，从来都比市面上的好上不止一星半点，这次的梨，想必也不会让人失望。
　　
　　她挑了个看着最顺眼的青柚梨，拎进厨房。
　　
　　清水细细濯洗去果皮上的浮尘，连皮切成滚刀块，丢进厚重的砂锅里，又抓了一把川贝撒进去，添上清水，刚好没过食材。
　　
　　文火慢炖，锅里的水汽袅袅升起，混着梨香与药香，在厨房弥漫开来。
　　
　　原本按老方子该加两勺冰糖调味，可方才切梨时，她忍不住咬了一小块，果肉清甜多汁，甜得恰到好处，便索性省了冰糖的步骤。
　　
　　三十分钟后，砂锅里的川贝梨汤已然熬得浓稠，汤色是清透的青碧色，掀开锅盖的刹那，一股沁人心脾的柚子花香裹挟着梨的甜润扑面而来，馋得人直咽口水。
　　
　　孙大妈舀了一小碗，凑到嘴边轻轻吹了吹，温热的梨水顺着喉咙滑下，像是一双温润的手，缓缓抚过干涩发痒的咽喉，那股舒坦劲儿，让她险些舒服得喟叹出声。
　　
　　一碗下肚，喉头的燥意尽数褪去，连呼吸都变得顺畅起来。
　　
　　她连忙又盛了满满一大碗，端到客厅正在看报的张大爷面前：“老头子，快趁热喝了，保管你舒坦！”
　　
　　张大爷半信半疑地接过碗，小口抿了一口，随即眼睛一亮，捧着碗咕咚咕咚喝了个底朝天。
　　
　　温热的梨汤落肚，喉咙里那股痒意瞬间消散，他忍不住清了清嗓子，竟发现那习惯性的咳嗽，迟迟没有找上门来。
　　
　　这一整天，张大爷的手边都搁着一碗梨汤，空了就喝上一口。
　　
　　连下午去公园和老伙计们下棋，都特意揣了个保温杯，里面灌满了川贝青柚梨汤。
　　
　　奇了怪了，往日里下棋时咳得震天响的他，这一天竟一声都没咳，连带着棋盘上的思路都清晰了不少。
　　
　　一起下棋的老伙计们都觉得纳闷，纷纷凑过来打听：“老张，你这喉咙是彻底好了？今儿个怎么一声咳嗽都没听着，我们都快不习惯了！”
　　
　　张大爷放下棋子，得意地拍了拍保温杯，声音洪亮得很：“多亏了我家老婆子！用陈晨那小老板卖的青柚梨炖了川贝汤，喝下去喉咙又润又舒服，这咳了许多年的毛病，竟就这么压下去了！”
　　
　　小区里本就没有不透风的墙，张大爷的事儿没过半天，就在业主群里炸开了锅。
　　
　　一时间，家家户户的厨房里都飘起了青柚梨汤的香气。
　　
　　秋冬季节本就天干物燥，嗓子容易发干发痒，一碗清甜温润的梨汤下肚，喉咙里的不适感一扫而空，连说话的声音都清亮了几分。
　　
　　更有心灵手巧的住户，琢磨出了新吃法。
　　
　　将青柚梨去核去皮，切成薄片晒成梨干，嚼起来甜脆生津；还有人用小火慢熬，将梨肉熬成浓稠的梨膏，装进玻璃罐子里密封起来，每天舀一勺冲水喝，能足足喝上一年半载。
　　
　　
　　
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