第 九十三章 好吃的牛肉 (第1/2页)
　　
　　陈晨高高兴兴地将分割好的牛肉和内脏分门别类装好，又将机器处理后的废料一股脑收进空间，打算等下次上班一并扔掉。
　　
　　他和季云丽回到家，想起明天要跟着父母去走亲戚，大概率不在家吃饭，可他实在是想尝尝这牛肉的味道。
　　
　　他从空间里放出一大块肥瘦相间的牛腩，洗干净后切成麻将大小的方块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干水分。
　　
　　锅里倒油烧热，冰糖熬出琥珀色的糖色，下牛腩翻炒至表面裹上一层透亮的焦糖色，再丢进姜片、葱段和八角桂皮，淋上生抽老抽，翻炒出浓郁的酱香味。
　　
　　加足量的热水没过牛腩，大火烧开后，陈晨直接倒进高压锅里，扣上盖子压了二十分钟。
　　
　　用冷水快速放气，等高压锅的气阀落下，他掀开盖子，浓郁的肉香瞬间涌了出来。
　　
　　季云丽切了两个滚刀块的土豆丢进去，开小火慢炖，让土豆吸饱肉汤的鲜味。
　　
　　咕嘟咕嘟的炖煮声里，醇厚的肉香混着土豆的香味，一缕缕飘出厨房，漫过客厅，钻进楼上的每一个房间。
　　
　　此刻，楼上的卧室里可一点都不安静。陈晨的外公外婆正戴着老花镜，躺在床上看电视上播放的战争片。
　　
　　两对父母在各自房间刷手机。
　　
　　可那股勾人的香味，像是长了脚似的，钻过门缝，直往鼻子里钻。
　　
　　先是陈父吸了吸鼻子，放下手机，疑惑道：“啥味儿啊，这么香？”
　　
　　陈母也跟着抬头，嗅了嗅空气：“好像是从楼下飘上来的，有点像牛肉。”
　　
　　楼上的另外四位长辈也被这香味勾得坐不住了。
　　
　　外公摘下老花镜，肚子里的馋虫被勾得咕咕叫；外婆干脆直接起身，往楼梯口走：“下去看看！这味儿也太香了！”
　　
　　季云丽父母听到声音对视一眼，不约而同地起身下楼。
　　
　　六位长辈浩浩荡荡地走到厨房门口，一眼就看见陈晨正端着锅铲，慢悠悠地翻着锅里的牛腩土豆。
　　
　　浓郁的肉香裹着酱香扑面而来，色泽红亮的牛腩炖得软烂，土豆吸足了汤汁，变得金黄诱人。
　　
　　陈母率先开口，语气里满是惊喜：“好香啊，晨娃子，你烧的什么？有点像牛肉！”
　　
　　“妈你鼻子真灵，就是牛肉。”
　　
　　陈晨说着，将火关了，将锅里的土豆烧牛腩盛进了大铁盆里。
　　
　　“这牛肉好香，绝对是好牛肉。”
　　
　　“晨娃子你们什么时候买的牛肉？家里冰柜里不是还有吗？”外婆问。
　　
　　“早上回来的时候带的，忘了拿出来了。”陈晨打了个哈哈，赶紧岔开话题。“都快来尝尝这肉，闻着都好吃。”
　　
　　季云丽拿了八个碗八双筷子跟在陈晨身后，往饭厅走。
　　
　　八双筷子齐齐伸向大铁盆里的牛肉。
　　
　　“嗯~”
　　
　　第一口牛腩下肚，外公率先发出满足的喟叹，眉眼都舒展开来，“软烂入味，一点不柴，好吃！”
　　
　　陈母的筷子没停过，一边吃，一边赞不绝口：“我就说闻着不一样，这牛肉看着就新鲜，炖出来的汤都稠乎乎的，拌米饭能吃三大碗！”
　　
　　
　　
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