第5章 苦恼的阿乐 (第2/2页)
　　
　　“如果是那种磨磨蹭蹭的切菜，反而会破坏猪肉的纤维。”
　　
　　“对，就是这样，顺着纹理切。”
　　
　　看着李杰的切配，徐志强不住点头。
　　
　　眼里满是笑意。
　　
　　情况比他预想的要好，不对，是好得多！
　　
　　大儿子的进步是肉眼可见的快，他带过那么多学徒，什么样的进度算快，徐志强不要太清楚。
　　
　　绝大多数人刚刚接触厨艺要比老大的进度慢很多。
　　
　　看看那切片。
　　
　　看看那纹理。
　　
　　老大果然像他，遗传了他当厨师的天赋。
　　
　　如果依照这种进度的话，一年左右，老大就能开始掌勺了。
　　
　　是的。
　　
　　一年掌勺，这是徐志强预估的期限。
　　
　　如果是普通的学徒，他觉得至少要三年。
　　
　　一年，很快，很快了。
　　
　　接下来几天，李杰只要不加班，都会来珍强记跟着学厨艺。
　　
　　说是学厨，不如说是慢慢褪下伪装。
　　
　　李杰演的很辛苦。
　　
　　不过，有一说一，徐志强的厨艺确实很不错，就这个厨艺，去五星级酒店都够了。
　　
　　当然。
　　
　　主厨的话可能差了一点。
　　
　　主厨需要的不仅是厨艺，还要各种奖项傍身，老许吃亏就吃亏在这里，他又不需要包装自己，干嘛跑去参加各种比赛？
　　
　　没必要。
　　
　　在学厨的期间，李杰也没忘记麦又歌。
　　
　　他抽空跟对方见了一面。
　　
　　就是公事公办。
　　
　　他也没给麦又歌什么优待。
　　
　　“爸。”
　　
　　“哥。”
　　
　　这一天，徐君乐来到茶餐厅，眉宇间满是情绪。
　　
　　一看就知道是遇到事了。
　　
　　不过，老徐并没有注意到这点，他的心思都在研发新菜上面，就在昨天，李杰提了一个方案。
　　
　　用苹果醋来做乳鸽。
　　
　　老徐觉得这里面有点搞头，他昨天晚上就自己试了试，但好巧不巧，他那会味觉失灵了。
　　
　　没能尝出来味道。
　　
　　今天上午，他让店里的店员尝了尝。
　　
　　都给出了好评。
　　
　　味道比原本多了一丝甘甜，还有，没那么腻味了。
　　
　　乳鸽要做得好，不油是不可能的，毕竟，乳鸽要鲜嫩多汁的办法就是出油。
　　
　　不出油的乳鸽，算什么乳鸽？
　　
　　“你今天回来这么早？”
　　
　　看到徐君乐闷闷不乐的表情，李杰笑了笑。
　　
　　“对了，你不是接了个地陪的活吗？雇主这么早就放你回来了？”
　　
　　地陪在奥门算是一个相对热门的职业。
　　
　　活多，事少，报酬还不低，哪怕平时不上班，只接地陪，收入也不错。
　　
　　“唉，搞砸了啊。”
　　
　　徐君乐没有说实话。
　　
　　不对。
　　
　　他说的也是实话，搞砸的不是工作，而是他觉得自己搞砸了自己的心。
　　
　　他的心乱了。
　　
　　虽然他跟麦又歌接触的时间不长，但他真的心动了。
　　
　　爱情就是那么玄乎，爱上一个人，只需要一秒钟。
　　
　　仔细想想，他和麦又歌其实挺有缘分的。
　　
　　那天麦又歌赶着去见甲方，前面又堵车，这姑娘也是真的‘虎’，拉着他就要去目的地。
　　
　　那里他其实很熟悉。
　　
　　星豪酒店。
　　
　　大哥工作的地方。
　　
　　不过。
　　
　　他并不知道麦又歌的项目是大哥接手的，毕竟，他很少过问大哥工作上的事。
　　
　　在后续的接触中，他觉得这姑娘很有趣。
　　
　　“什么搞砸了？”
　　
　　李杰回头问了他一句。
　　
　　“没什么。”
　　
　　看到李杰移步来到灶台前，徐君乐果断转移话题。
　　
　　“哥，你都开始学做菜了啊？”
　　
　　“学什么做菜，他还早得很呢。”
　　
　　徐志强双手环胸，摇头道。
　　
　　“他现在练的是基本功。”
　　
　　什么基本功？
　　
　　颠勺啊！
　　
　　不是猛犸颠勺，而是字面意义的颠勺，一个不会颠勺的厨师，不是一个合格的厨子。
　　
　　徐志强现在给李杰安排的是空颠。
　　
　　接下来，还会上重量。
　　
　　不同的配重，颠勺的力度不一样。
　　
　　徐志强其实没想着那么快让李杰学颠勺的，但大儿子学习的速度太快了。
　　
　　为了避免他‘骄傲’，他决定让大儿子同时学习颠勺和切配。
　　
　　尽量的拖慢大儿子的学习进度。
　　
　　“大哥，我感觉你这颠的很好啊，有模有样的。”
　　
　　徐君乐见状，笑着道。
　　
　　“我觉得你有一种大厨的风范。”
　　
　　“是吧？”
　　
　　李杰耸了耸肩。
　　
　　“回头等我学炒菜了，你来当试菜员。”
　　
　　“OK。”
　　
　　徐君乐毫不犹豫的比划了一个手势。
　　
　　试菜就试菜。
　　
　　哪怕大哥做的不好吃，那也得说好吃，多夸夸大哥。
　　
　　毕竟，大哥是为了他才接班的。
　　
　　约莫一个小时后，晚间的教学结束，眼看徐君乐要跟徐志强一起回家，李杰喊住了他。
　　
　　“阿乐，走，一起吃个宵夜去。”
　　
　　“行。”
　　
　　徐君乐点了点头。
　　
　　“我先把强哥送回去。”
　　
　　他们两个都没提强哥，不是忽略了强哥，而是强哥有一个习惯，从来不吃宵夜。
　　
　　过了10点，不吃东西。
　　
　　送完强哥回家，徐君乐去而复返，来到旁边的一家大排档。
　　
　　和隔壁的香江差不多，奥门的夜市文化也很流行。
　　
　　到了夜里，只要去了指定的地区，烟火气十足。
　　
　　“哥，我来了。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　李杰把菜单递了过去。
　　
　　“你看看要不要再点点什么。”
　　
　　徐君乐也没有客气，接过菜单就点了一大堆东西。
　　
　　亲兄弟，客气什么。
　　
　　很快。
　　
　　点好的菜就上了，两人边吃边聊。
　　
　　“阿乐，你最近是不是遇到了什么事？”
　　
　　“啊，是有点。”
　　
　　徐君乐喝了一口啤酒。
　　
　　“哥，我好像喜欢上了一个人。”
　　
　　“好像？”
　　
　　“是吧，就算是喜欢，只是……”
　　
　　“只是什么？”
　　
　　“她是内地人，最近来奥门是为了工作，停留的时间很短，等她结束这次工作，我跟她估计就不会再见了。”
　　
　　“不试一试，你怎么知道能不能再见？”
　　
　　李杰懒得戳破徐君乐的心思，这个老弟，也是一个很有主意的人。
　　
　　现在的他，不是迷茫，只是缺人轻轻推他一把。
　　
　　都不用太用力。
　　
　　假模假样的推一下，他就会猛地往前踏上一大步。
　　
　　“试试吗？”
　　
　　“你自己不是有答案了。”
　　
　　李杰哑然道。
　　
　　“来，干一杯，给你加点油。”