270 金沙玉米 (第2/2页)
　　
　　李玮此刻酒足饭饱，心头郁气稍舒，笑道：“如此，我等更当倾力作画，方不负吴掌柜绝技。李某不才，接下来的冬景图不如便由李某执笔，诸君以为如何？”
　　
　　众皆称善。
　　
　　……
　　
　　李玮所料不错，他与郭若虚等人宴游之事，确已传入禁中。
　　
　　但和他的行止无关，这等小事，官家无暇过问，只因他和赵宗实进了同一家食肆，张茂则这才顺带提了一嘴。
　　
　　“哦？哪一家？”赵祯随口问。
　　
　　“吴记川饭。”
　　
　　赵祯失笑：“又是吴记！看来这家店的菜肴委实不错，连朕的女婿和养子皆屈尊光顾，偏生朕去不得……”
　　
　　张茂则本欲奏报不止李驸马和赵团练使，朝臣亦多为吴记常客。闻听最后一句，便将嘴边的话咽了回去，没必要给官家添堵。
　　
　　他改口道：“也未必真有那般神乎其神，依奴婢浅见，李驸马也好，赵团练使也罢，多半是慕官家之名而去。”
　　
　　“哦？此言何解？”
　　
　　“赐酺宴上，官家曾赐赏吴记，后来又欲宣召吴掌柜进宫，此等殊遇，于市井食肆乃无上荣光，自会引得京中士庶争往。彼等所慕，实乃陛下恩泽，真论滋味，未必胜过御膳。”
　　
　　赵祯闻言莞尔：“朕的恩泽不能当饭吃，你也不必为御厨说话，我又不是没尝过吴记的卤味。”
　　
　　不过，张供奉之言并非全无道理。
　　
　　这几日，御厨房似憋着一股劲，竟也开始研制卤味，今日尝过，滋味尚可。
　　
　　由此观之，宫中御厨非不能为，实乃优游日久，失却精益求精之志。只一味求稳，不出纰漏，焉能推陈出新？
　　
　　赵祯承认这位吴掌柜确有些本事，但他断不相信，宫里二百御厨皆不如彼。
　　
　　民间食肆能做出来的菜，尚食局岂有不能之理？
　　
　　正所谓耳听为虚，眼见为实，待年节出宫巡幸，他定要亲赴吴记，一探究竟。
　　
　　……
　　
　　夜市一如既往地卖麻辣烫和涮羊肉，交给三个厨娘掌勺。
　　
　　今晚不出摊，吴铭正往店堂走去，猛地瞥见两界门后弹出新消息。
　　
　　【员工孙福获得转正资格，请确认！】
　　
　　转眼间，孙福入职也已满月。
　　
　　伸手轻点，界面随之跳转。
　　
　　【员工：孙福】
　　
　　【试用期：一个月（已满）】
　　
　　【泄密记录：无】
　　
　　【偷盗记录：无】
　　
　　【可信赖度：高】
　　
　　【请店长综合考虑其试用期内的表现，决定是否将其转正。】
　　
　　【是】【否】
　　
　　是！
　　
　　时隔多日，吴铭再一次坐镇店堂，开启应酬模式。
　　
　　不会应酬的厨子不是好掌柜。
　　
　　光顾吴记夜市的食客多为熟面孔，少不得要闲聊两句。
　　
　　旁人都好说，唯有刘几令吴铭大感意外。
　　
　　他记得此君出身清寒，往日隔三差五才来打打牙祭，如今竟然日日皆至，不仅午晚饭都在吴记解决，有时还会来吃个夜宵。
　　
　　吴记的饭菜不算便宜，哪怕再节省，一日三顿下来，所费也不会低于百文。
　　
　　他哪来这么多钱呢？
　　
　　“吴掌柜！”
　　
　　“刘举人！”
　　
　　吴铭亲自招呼他进店，旁敲侧击道：“听闻太学诸生皆已迁出太学？”
　　
　　“正是。”刘几含笑点头，“太学代有新人出，解试放榜，我等旧人自当让贤。幸赖于此，刘某方能赁居贵店左近，旦夕得享珍馐。”
　　
　　原来是搬到这附近了，看来这小子果真发了一笔横财！
　　
　　“恕吴某冒昧，刘举人迁出太学，日常用度怕是开支不小罢？”
　　
　　吴掌柜问得委婉，刘几听得明白，坦然道：“实不相瞒，刘某尚无婚配，此番幸蒙谢家青眼，同其千金缔结秦晋之好，故而在钱财上，稍得宽裕。”
　　
　　“谢家？”吴铭立刻捕捉到关键词，“可是通利坊谢家？”
　　
　　“哦？吴掌柜也知道谢家？”
　　
　　“谢家坐拥内城三家正店，同行中人，吴某怎会不知？”
　　
　　吴铭嘴上应对如流，面色却变得古怪起来。
　　
　　敢情谢居安为小谢择定的乘龙快婿竟是刘几？！
　　
　　仔细一想，也是，刘几夺魁的呼声很高，举人试的名次也不低，即便最后考不上状元，至少也能进士及第。
　　
　　说实话，除了自带上帝视角的吴铭，谁能料到刘几竟会在明年正月的省试中落榜？
　　
　　择他为婿本是一笔很好的投资，只可惜，谢居安的盘算今科注定要落空。
　　
　　世事难料啊，世事难料！
　　
　　吴铭心中感慨，没再多问，也没将此事告诉小谢，告诉她也没用，只徒增烦恼。
　　
　　刘几虽然常来光顾，和他名义上的未婚妻只一墙之隔，却始终不曾打过照面，甚至不知道她的存在，纵使相见应不识。
　　
　　说白了，就没这个缘分。
　　
　　吴铭道一声“刘举人稍坐”，接着招呼其他客人。
　　
　　……
　　
　　自打吴铭教会三个厨娘打发蛋清的方法，三人便乐此不疲。
　　
　　何双双和锦儿回家后疯狂练习，没过两天，技能便点满了，胳膊也粗了一圈（bushi）。
　　
　　谢清欢无家可回，上不了“补习班”，见双双姐这两天频频揉捏胳膊，便知道自己落后了。
　　
　　她心中焦急，却别无他法，也不敢浪费师父的鸡蛋，只能把每天做菜剩余的蛋清收集起来，得空便打，一天能打个四五回，手艺渐渐娴熟。
　　
　　是日，谢清欢立于灶台边，取来师父给她的计时法宝，放在一旁。
　　
　　右手执三根筷子，筷尖并拢插入蛋清液深处。
　　
　　计时开始！
　　
　　手腕猛地发力，急速旋搅。
　　
　　清亮的蛋清随着搅动泛起细碎气泡，不多会儿，气泡越发细密，体积也随之膨胀，色泽渐渐发白。
　　
　　手臂渐感酸胀，谢清欢节奏不乱，持续搅打，筷子与碗壁的碰撞声不绝于耳。
　　
　　泡沫愈发稠厚膨大，堆迭隆起，色泽凝为纯白。
　　
　　她骤然停手，将筷子垂直插入蛋泡中央，松开手，筷子屹立不倒。
　　
　　“啪”地按下计时器，定睛一瞧，四分半。
　　
　　“哈哈哈！”谢清欢放声大笑，“师父，弟子成了！”