280 醉翁之计 (第2/2页)
　　
　　不仅如此，此番还可品尝吴记的新肴，这个班加得真值！
　　
　　赵祯并未多虑，想来吴掌柜备料定有余裕，多做一份倒也无妨。
　　
　　会通门外，众人枯候良久，连陈俊等内侍都有些不耐烦，正欲入禁中探问，恰在此时，李宪终于衔令而归，开口第一句话便是：“吴掌柜备料可足？须再为欧阳学士烹制一份。”
　　
　　“足矣！”
　　
　　再加一份，也才六份，捎带手的事。
　　
　　李宪将官家、公主及学士各自所选酱料、馅料告知。
　　
　　炭火早已点燃，炊具也早已架起，开做！
　　
　　何双双着手烹制蛋烘糕，前番在赐酺盛会做过不下百次，早已得心应手。
　　
　　谢清欢将冷面置于烤盘上，心里不无忐忑。
　　
　　到底是初出茅庐的小厨娘，眼下却要给天子烹肴，相当于刚出师就要操持国宴，能不紧张吗？
　　
　　但勤勉与汗水不会辜负，经过这段时日的苦练，区区烤冷面，她已能信手拈来。
　　
　　吴铭取出洗净的生姜，切碎后挤出姜汁。
　　
　　姜撞奶的姜汁一定得现做现榨，一旦久置，其中的姜蛋白酶便会失效，成菜将大打折扣。
　　
　　要挤六份姜汁，须费点工夫，好在这是一道甜品，最后才上。
　　
　　一边烹制一边听内侍闲聊。
　　
　　陈俊问起耽搁许久的缘故，李宪叹声道：“说来也巧，恰逢欧阳学士在殿内面陈奏对……”
　　
　　真是巧合吗？
　　
　　吴铭回想起数日前，醉翁家的仆役到店取食时，特意问明了今日摆摊的时辰。
　　
　　他怎么觉得，醉翁是存心蹭饭呢？
　　
　　不多时，浓郁的香气便随热气四溢飘散。
　　
　　在场的内侍齐齐深呼吸，目光尽皆落在逐渐成型的菜肴上，挪不开眼——紧盯烹制的过程本也是他们的职责所在。
　　
　　一众禁卫虽仍昂首挺胸，目不斜视，喉头却接连滚动，使劲绷住表情。
　　
　　蛋烘糕率先出锅，第一份先由两位司膳尝验。
　　
　　适才已然尝验过各色馅料，此刻原本只须尝验蛋皮即可。
　　
　　何双双却将二人视作食客，不仅蛋皮做了两份，出锅之际不忘出言相询：“二位中使要哪种馅料？”
　　
　　陈俊与其同僚一怔，随即大喜过望，各要了一种最喜欢的馅料。
　　
　　何双双麻利地舀起馅料，铺于蛋皮上，将蛋烘糕铲起，利落地对折成扇形，以小块的油纸裹住底部，递给二人。
　　
　　二人接过，新鲜出锅的蛋烘糕颇有些烫手，所幸天寒，换几次手便即适应。
　　
　　呼呼吹两口凉气，张嘴咬下。
　　
　　当一个人由衷感到幸福愉悦时，是无法管理表情的，而品尝美食恰恰最易产生幸福感，反之，若是口腹之欲得不到满足，菜肴极其难吃，只怕要气恼一整天。
　　
　　陈俊细嚼慢咽，满面沉醉之色，甚至忍不住发出一声喟叹。
　　
　　李宪等一众内侍、禁卫看在眼里，馋在心头。
　　
　　比吃不着更难受的，是旁人吃得津津有味，自己却只能干瞪眼。
　　
　　若是在宫外，李宪定要买两个蛋烘糕，大快朵颐。只可惜，身在宫内的他并无尝膳的资格，更不敢当着众人的面，抢在官家和张供奉之前品尝美味。
　　
　　心里打定主意，下回再往吴记，定要将今日错过的吃回来！
　　
　　何双双接着为三位主客烹制蛋烘糕。
　　
　　与此同时，谢清欢咄咄咄快速落铲，将第一份烤冷面剁成小段，以油纸盛装，仍然递给二位司膳。
　　
　　两人分而食之，又是一番现场吃播。
　　
　　李宪越看越气，鸟的，这哪里是尝验，分明是享受！
　　
　　陈俊生平头一回感觉，替官家尝膳虽然没什么前途，却是一份相当不错的差事。
　　
　　快哉！快哉！
　　
　　他原本是站郭庆郭尚食的，毕竟共事多年，尽管谈不上有多深的情谊，总归比外人来得亲近些。
　　
　　可此时此刻，他的内心不禁有所动摇。
　　
　　说实话，宫里那些御厨的手艺他早吃腻了，每日尝膳不过是例行公事，毫无新鲜感可言。
　　
　　倘若吴掌柜入主尚食局，至少每日的早晚饭便有了盼头。
　　
　　人活一世，说到底不就是为了满足这张嘴么？
　　
　　陈俊品尝着热乎的美味，心情无比愉悦，连想法都变得超然。
　　
　　为官家、公主及欧阳学士烹制的蛋烘糕依次出锅，装盛于内侍奉上的餐盘里。
　　
　　内侍立刻盖上罩子保温，自会通门入禁中传菜。
　　
　　“蛋烘糕——”
　　
　　凝晖殿内，本该是父女二人共享美食，怎奈计划赶不上变化，共进点心的对象由活泼可爱的少女变成了滔滔不绝的老头。
　　
　　临时设置的桌案被欧阳修占据，赵希蕴只能独坐偏殿。
　　
　　赵祯本想寻个由头将欧阳修打发去偏殿，把女儿唤来。这时，内侍捧着餐盘传菜而入，奉于案前，盖子揭开的瞬间，香气随热气扑了满鼻，君臣二人再无暇顾及其他。
　　
　　虽已做足保温措施，这一路行来仍然丢失了一些温度，从刚出锅的烫手变成可堪入口的程度。
　　
　　欧阳修只在五月底买过一回摊食。
　　
　　彼时是吴记初次在大相国寺摆摊时，罕有食客光顾。
　　
　　后来有了名气，每回出摊，往往排队者众，他身居高位，自不便与庶民争抢。
　　
　　这蛋烘糕他也是头一回品尝。
　　
　　适才点菜时，内侍报上十种馅料，君臣各要了一味秘制馅料——吴掌柜难得进宫设摊，自然要吃别处吃不到的
　　
　　赵祯要的是肉松，欧阳修要的是果酱。
　　
　　君臣相继品尝，只觉蛋饼焦香松软，面香中裹着丝丝蛋香，内里的秘制馅料果真新奇，肉松酥松绵软，果酱酸甜可口，端的好滋味！
　　
　　二人确有些饿了，一块蛋烘糕本就不多，三两口即吃尽。
　　
　　赵祯见欧阳永叔意犹未尽，奇道：“闻卿是吴记常客，府邸又近其店，莫非此前未曾尝过此味？”
　　
　　欧阳修如实作答：“这蛋烘糕乃出摊所售吃食，店中不售，臣亦是初尝。”
　　
　　“其店中所售菜肴，可是与这蛋烘糕一般滋味？”
　　
　　“依臣浅见，仅有极少一部分菜肴，滋味与这蛋烘糕不相上下。”
　　
　　这是实话，店里所售菜肴，绝大部分远胜于此！