第537章 炸猴头菇配干碟？这才是让人灵魂颤抖的人间烟火！ (第1/2页)
　　
　　“起锅，烧油。”
　　
　　“给我……‘炸’了它！”
　　
　　陈品的指令通过耳机，清晰地传进江小渔的耳中。
　　
　　没有解释。
　　
　　不容置喙。
　　
　　江小渔整个人都僵住了。
　　
　　炸？
　　
　　炸这个“千毛猴头”？
　　
　　这可是传说中才有的东西，其鲜美足以让任何汤羹脱胎换骨。用滚油包裹，那炽烈的火气，岂不是会将它最精髓的“鲜”与“灵”彻底焚毁？
　　
　　这不是暴殄天物。
　　
　　这是对食材的公开处刑！
　　
　　直播间里，刚刚还在为华夏队欢呼的观众们，也集体失声。
　　
　　【炸？我没听错吧？品神疯了？】
　　
　　【完了，这跟拿一支82年的拉菲兑雪碧有什么区别？】
　　
　　【高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式……但朴素不等于粗暴啊！】
　　
　　几乎在同一时间，所有人的目光都转向另一边的操作台。
　　
　　东瀛队，小野次郎。
　　
　　他面前，没有复杂的厨具，只有一个古朴雅致的七轮炭炉。
　　
　　炉中，一块菊花炭烧得通体透红，不见一丝烟火。
　　
　　他用一把竹夹，将那颗极品松茸，切成了厚度完全一致的五片。
　　
　　刀锋过处，能听到菌肉纤维被切断时，那细微而清脆的“嘶”声。
　　
　　他将松茸片郑重地放在发烫的烤网上。
　　
　　“滋……”
　　
　　一声轻微的，近乎耳语的声响。
　　
　　松茸片边缘微微蜷曲，内部的水分被热力逼出，一股清冽、高远，混杂着松木与泥土芬芳的香气，如同一缕无形的魂，袅袅升起，精准地钻进每个人的鼻腔。
　　
　　评委席上，伊莎贝尔女王身体向后微靠，闭上双眼，涂着蔻丹的指尖在扶手上无意识地打着节拍。
　　
　　“雨后的森林，破土的生命，最后是……静。”她吐出的词句不成关联。
　　
　　小野次郎对外界的赞美充耳不闻。
　　
　　他拿起一个小巧的瓷瓶，在松茸片上，轻轻撒了几粒晶莹的海盐。
　　
　　仅此而已。
　　
　　这是对食材最大的尊重。
　　
　　这，才是顶级料理该有的样子。
　　
　　顾珩老爷子端起桌上的茶碗，用碗盖撇去浮沫，稳稳地轻抿一口。
　　
　　随后，他的视线移向华夏队的操作台，端着茶碗的手在半空中停住了。
　　
　　江小渔在经过短暂的挣扎后，选择了绝对服从。
　　
　　他伸出手，将那簇传说中的“千毛猴头”，撕成了大小不一的小块。
　　
　　那动作，在顾珩看来，无异于撕碎一幅传世古画。
　　
　　“俗！俗不可耐！”他放下茶碗，发出一声闷响。
　　
　　紧接着，江小渔开始调制面糊。
　　
　　鸡蛋、淀粉、一点点清水。
　　
　　他只用一双筷子，随意地搅动。
　　
　　而他身边的孟龙，动了。
　　
　　他拿起一块姜，一把蒜。
　　
　　基础不过的配料。
　　
　　没人指望他能玩出花样。
　　
　　下一秒。
　　
　　孟龙抽出了他的刀。
　　
　　还是那把厚背砍刀。
　　
　　他左手将姜块往案板上一按。
　　
　　右手手腕微动。
　　
　　唰。
　　
　　唰。
　　
　　唰。
　　
　　唰。
　　
　　一阵密集的，几乎连成一片的破风声！
　　
　　摄像机的高速镜头拼尽全力，也只能捕捉到一团模糊的刀光残影！
　　
　　一秒后。
　　
　　刀光敛去。
　　
　　那块老姜，变成了一堆茸茸的，几乎看不出纤维的……姜蓉。
　　
　　还没完！
　　
　　他又将几瓣大蒜拍碎，手起刀落。
　　
　　同样的刀光闪过。
　　
　　蒜瓣，化作了一滩晶莹的蒜泥！
　　
　　这恐怖的刀工，不是用在精雕细琢的摆盘，而是用在了最不起眼的辅料上！
　　
　　
　　
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