第一卷 第211章 合伙提议 (第1/2页)
　　
　　一行人进店的时候，周川能明显看出蔡有福憔悴了不少，整个人已经没有之前那么有精神。
　　
　　“蔡哥！”周川和夏小青打了招呼。
　　
　　蔡有福看到周川，原本的愁眉苦脸顿时消散，脸上挂起笑容：“周老弟，弟媳，这次进山弄了多少沉香啊？”
　　
　　周川的略有些担忧：“蔡哥，最近还行吧？”
　　
　　蔡有福笑了笑，说道：“还行，没什么不好的。”
　　
　　“你们等一下，我去厨房安排一下，等会你要给我看看，这个店面怎么改造。”
　　
　　“商量好了方案，我选个日子就开工。”
　　
　　周川点点头：“行！”
　　
　　对于这里的改造，周川想过很多。
　　
　　虽然他没有经验，但上辈子好歹也去过几次稍微好点的饭店，也知道几家知名餐厅在网络上的口碑，被人称赞的是哪些方面。
　　
　　蔡有福很快就已经安排妥当，从厨房出来，立刻拿出这些日子做的账本：“周老弟，你先给瞧瞧。”
　　
　　“你还别说，你上次看过之后，店里都是我一个人在管，一天的利润，还真有你说的那个数。”
　　
　　“一个月赚个万把块钱，不是什么问题。”
　　
　　周川只能心里暗暗叹了口气：“那我先看看。”
　　
　　周川看的第一眼，指着销量最低的三个菜品，说道：“这三个菜，以后别做了。”
　　
　　那三个菜是清蒸鱼、水蒸蛋、辣椒炒猪肉。
　　
　　其实辣椒炒肉这个菜没有什么问题，但他这里是以野味为主的
　　
　　蔡有福点头：“这没问题。”
　　
　　周川刚说完，很快发现一个也算意料之中的问题：“你这泥鳅、黄鳝的销量也不怎么样啊！”
　　
　　农村人想吃野兔、野猪这些东西，还真不一定就能弄到，但泥鳅黄鳝这些东西，现在田里到处都是。
　　
　　现在发财的人，其实大多都是农村人。
　　
　　倒不是说城里人就不行，而是客观因素决定的。
　　
　　城里人是不分田地的，但他们有工作，虽然不是每个人都能分配到，最困难的时候，甚至出现了“待业青年”这个词，说的就是城里没工作的适龄青年，农村人可没有这个待遇。
　　
　　这也就导致，大多数城市人口，都是有稳定收入的，让他们放弃一辈子的稳定收入去搏一个未知的未来，这是大多数人都下不了决心的。
　　
　　农村下海经商潮是在八十年代开始的，但城镇人口下海经商，八十年代才刚萌芽，他们的下海经商潮是九十年代。
　　
　　所以现在发财的十个里面有九个是农村户口。
　　
　　这也就导致，他们对农村能轻易弄到的东西并不怎么感兴趣。
　　
　　纵观蔡有福这菜单上，所有蔬菜销量都不高。
　　
　　这也是年代问题造成的，后来大家讲究荤素搭配，现在的人，都是吃了半辈子素，平日想要吃个荤腥都吃不着，基本吃各种蔬菜已经吃到吐。
　　
　　别跟他们说什么有机蔬菜，现在大多数都是有机蔬菜。
　　
　　你要拿有机蔬菜和化肥种出来的蔬菜给他们选，他们甚至会选化肥、农药种出来的，因为长得好看，没有虫眼。
　　
　　周川说道：“蔡哥，你这只有野味卖得好，其他菜品都不怎么样啊。”
　　
　　
　　
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