167.猴腿儿，刺老芽 (第1/2页)
　　
　　五月的黑瞎子山，是一年中最嫩的时候。
　　
　　几场透雨过后，满山的树木像像是被绿染缸泡过一样，鲜翠欲滴。
　　
　　空气里弥漫着松脂、腐叶和野花混合的甜腥味，那是大山特有的荷尔蒙。
　　
　　天还没大亮，徐军就醒了。
　　
　　这几天忙着基建和外贸的事，他在家憋得骨头缝都痒痒。
　　
　　对于一个有着【狩】（精通）和【农】（精通）技能的山里人来说，这几天正是赶山的黄金档口。
　　
　　错过了这几天，那一山的鲜货可就老了。
　　
　　“军哥，这就走啊？”
　　
　　李兰香迷迷糊糊地翻了个身，怀里抱着徐军的枕头。
　　
　　“嗯，趁着露水没干，山菜最嫩。”
　　
　　徐军轻手轻脚地穿上绑腿，系紧腰带，又检查了一下别在腰后的猎刀和背篓。
　　
　　“你在家多睡会儿。中午等我回来，给你整顿咬春宴。”
　　
　　屯子口，雾气昭昭。
　　
　　这回进山，徐军没带大队人马，就带了李守山和二愣子，外加一条黑风。
　　
　　赶山采货，人多了反而乱，踩坏了植被那是暴殄天物。
　　
　　“大爷，今儿个咱奔哪头？”徐军问。
　　
　　“奔老牛背那片阴坡。”
　　
　　李守山背着个大柳条筐，虽然岁数大了，但一进山，那腿脚比小伙子还利索。
　　
　　“昨儿个我看了，那边的刺老芽和猴腿正是冒尖的时候！再去晚两天，就‘开伞了！”
　　
　　三人一狗，钻进了茫茫林海。
　　
　　脚下的落叶松软如绵，头顶的鸟鸣清脆悦耳。
　　
　　徐军深吸一口气，感觉肺里的废气都被置换干净了。这才是他的主场。
　　
　　到了老牛背的半山腰，眼前是一片湿润的桦树林。
　　
　　地上密密麻麻地长满了一种紫红色的植物，半尺高，顶端卷曲着，像是一个个毛茸茸的小猴爪子。
　　
　　“好家伙！这么多！”
　　
　　二愣子眼睛都直了，“这就是猴腿吧？满地都是啊！”
　　
　　“动手！”
　　
　　徐军放下背篓，蹲下身。
　　
　　“都挑粗的折！细的留着当种！”
　　
　　他伸手握住一根手指粗的猴腿梗，轻轻一掰。
　　
　　“啪！”
　　
　　一声脆响。
　　
　　断口处流出晶莹的汁液，那股子清香瞬间钻进鼻孔。
　　
　　这就是东北山野菜里的大众情人——猴腿蕨。
　　
　　口感脆嫩，没有异味，焯水后凉拌或者炒肉，那叫一绝。
　　
　　徐军的手速极快，【农】（精通）让他能瞬间判断出哪根最嫩。
　　
　　“啪啪啪啪——”
　　
　　清脆的折断声此起彼伏。
　　
　　不到一个小时，三个人的背篓底就铺满了紫莹莹的一层。
　　
　　但这还不是今天的重头戏。
　　
　　越过桦树林，上到一片乱石岗子，这里长满了一种浑身带刺的小乔木。
　　
　　而在这些带刺的枝头顶端，顶着一簇簇红绿相间的嫩芽，像是一朵朵盛开的绿色花朵。
　　
　　“刺老芽！”
　　
　　李守山激动得胡子都翘起来了，“看看这成色！头茬的！最肥的！”
　　
　　刺老芽，学名龙牙，被誉为山菜之王。
　　
　　它的味道，兼具香椿的浓郁和芦笋的清甜，甚至带着一股淡淡的肉香。
　　
　　在这个年代，这就是山里的肉！
　　
　　“小心扎手！”
　　
　　徐军戴上帆布手套，小心翼翼地攀上一块大青石。
　　
　　他伸手捏住那簇嫩芽的根部，轻轻一拧。
　　
　　“咔嚓。”
　　
　　一颗足有鸭蛋大小的刺老芽落入掌心，沉甸甸的，那是春天的重量。
　　
　　“这一片发财了啊。”
　　
　　徐军放眼望去，这片乱石岗子上，星星点点全是这种嫩芽。
　　
　　“二愣子！别光顾着傻乐！快摘！这玩意儿见风就老，摘下来得赶紧装筐，压实了！”
　　
　　三人像勤劳的蜜蜂一样，在乱石丛中穿梭。
　　
　　
　　
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