第0340章 热油 (第2/2页)
　　
　　三天前黄片姜离开的时候，说去城北查一道隙。走的时候什么都没带，连手机都没拿。巴刀鱼问他什么时候回来，他说“该回来的时候就回来了”。这话说了等于没说。黄片姜说话永远这样，绕来绕去，像他炒的菜——看着是一盘菜，吃进嘴里才知道放了什么。
　　
　　但巴刀鱼不担心他。担心黄片姜是多余的。那个人比你想象的要深得多。他第一次见黄片姜，是在协会的试炼场上。黄片姜当时是考官，考核内容是“以玄力唤醒死去的食材”。巴刀鱼折腾了两个小时，把一条死了三天的鲈鱼唤醒了一瞬间——鱼尾巴摆了一下，就一下，然后又死了。他觉得丢人。黄片姜走过来，没说话，拿起那条鱼，一刀剖开。鱼肚子里，全是玄力凝成的光点，密密麻麻，像星河。黄片姜说了一句话——“你唤醒了它身体里所有细胞，只是你不知道。”
　　
　　从那以后巴刀鱼就跟着他。
　　
　　不是拜师，黄片姜不收徒。只是跟着。黄片姜做菜的时候他看，黄片姜出门的时候他跟着出门，黄片姜喝酒的时候他陪着喝。黄片姜从不教他什么。但每次遇到瓶颈，黄片姜总会恰好出现在他厨房里，炒一个菜，说几句不着边际的话，然后走。等巴刀鱼回过神来，瓶颈已经通了。
　　
　　“那隙，”酸菜汤靠着冰柜，啤酒瓶握在手里晃，“到底连的什么地方？”
　　
　　“阴域。”
　　
　　“确定？”
　　
　　“阴气的纯度很高。比上个月城南那道高至少三倍。”
　　
　　酸菜汤不晃酒瓶了。城南那道隙，连的是玄界阴域边缘，漏出来的阴气污染了整条街的食材。三十二家餐馆的食材全部报废。协会派了七个玄厨，花了五天才把隙封住。现在巴刀鱼说这道隙的阴气纯度高三倍。如果这道隙裂开——
　　
　　酸菜汤没往下想。
　　
　　他把啤酒喝完，瓶子放在灶台上。“我去趟协会。”
　　
　　“现在？”
　　
　　“现在。”
　　
　　酸菜汤走到门口，又停下来。没回头。“巴刀鱼，你欠我一千二百三十六块。”
　　
　　“记着呢。”
　　
　　“记着就行。”
　　
　　他走了。
　　
　　厨房里剩巴刀鱼和娃娃鱼。排气扇不转，灯管发出细微的电流声。灶台上的炒锅还冒着热气，肉片的香味残留在空气里，和阴气的腐臭混在一起，变成一种说不出的味道。
　　
　　娃娃鱼坐在出菜口旁边的凳子上，腿晃来晃去。“巴哥，你刚才做的那道菜，叫什么？”
　　
　　“蒜香肉片。”
　　
　　“不是问这个。”娃娃鱼的腿不晃了。“我是问，你做的时候，心里想的是什么？”
　　
　　巴刀鱼愣了一下。
　　
　　他做菜的时候，从来不想什么。不是不想，是来不及想。油烧热了，蒜要下锅；蒜变色了，肉要下锅；肉卷边了，要翻；肉焦黄了，要盛。每一步都卡着时间，慢一秒就老了，快一秒就生。脑子根本顾不上想别的。
　　
　　可娃娃鱼问的是“心里”。
　　
　　“不知道。”他说。
　　
　　娃娃鱼从凳子上跳下来，走到他面前，仰起头看着他。她的眼睛很大，瞳孔很黑，像两口深井。巴刀鱼被她看得不自在。
　　
　　“你做那道菜的时候，”娃娃鱼说，“心跳比平时快两成。呼吸比平时浅三成。玄力不是从掌心输出的，是从胸口。你自己没发现。”
　　
　　巴刀鱼没说话。
　　
　　娃娃鱼说的是真的。他自己没发现，但她说了以后，他想起来了。炒那道菜的时候，胸口确实发过一阵热。不是灶火烤的，是从里面往外透的热。
　　
　　“你当时在想什么？”娃娃鱼又问了一遍。
　　
　　巴刀鱼想了想。
　　
　　“什么都没想。就是——”
　　
　　“就是什么？”
　　
　　“就是觉得，这道菜必须做好。”
　　
　　“为什么？”
　　
　　“因为三号桌的客人。”
　　
　　娃娃鱼眨了一下眼睛。“三号桌的客人怎么了？”
　　
　　巴刀鱼走到出菜口，掀开帘子往外看了一眼。大堂里只有三号桌有人。一个中年男人，穿着褪色的蓝色工装，桌上放着一顶安全帽。帽子上有白灰，有水泥点子。他坐在那里，背挺得很直，两只手放在桌上，像小学生听课。
　　
　　巴刀鱼认识他。老赵，工地的钢筋工。上个月工地出了事故，他徒弟从脚手架上掉下来，人没了。老赵从那以后就不说话了。每天下工以后来店里，点一份蒜香肉片，坐在三号桌，吃完，付钱，走。一句话不说。
　　
　　“他徒弟活着的时候，常跟他一起来。”巴刀鱼放下帘子。“每次都点蒜香肉片。两个人，两碗米饭，一份肉片。徒弟吃肉，他吃蒜。”
　　
　　娃娃鱼不说话了。
　　
　　“今天是他徒弟头七。”巴刀鱼走回灶台边，拿起那块用了一半的醒味蒜。蒜瓣被切开，断面渗出汁液，在灯光下亮晶晶的。“我刚才做那道菜的时候，没想别的。就想让他吃到以前的味道。”
　　
　　他把蒜放下。
　　
　　厨房里很静。
　　
　　过了一会儿，娃娃鱼说了一句。“他知道。”
　　
　　巴刀鱼转过头。“什么？”
　　
　　“你做的味道，他知道。”娃娃鱼看着出菜口的帘子。“他吃第一口的时候，筷子停了一下。然后继续吃。吃完以后，他把盘子里的蒜片一片一片夹起来，吃干净了。以前他不吃蒜的。”
　　
　　巴刀鱼没说话。
　　
　　胸口又热了一下。很短，像心跳漏了一拍。
　　
　　他低头看着自己的右手。手背上的青灰色斑点，淡了一点。
　　
　　娃娃鱼也看见了。她走过来，拿起他的手，翻过来覆过去看了一遍。然后抬起头，眼睛亮了一下。
　　
　　“巴哥，你知道刚才那道菜，用的是什么吗？”
　　
　　“蒜香肉片。”
　　
　　“不是菜名。是玄技。”
　　
　　巴刀鱼皱眉。
　　
　　“你做那道菜的时候，阴隙裂开了。”娃娃鱼的手指在他手背上画着，画出一道看不见的线。“不是被你的玄力压裂的。是被你的菜引裂的。那道菜里，有东西。不是玄力，不是食材本身的味道。”
　　
　　“那是什么？”
　　
　　娃娃鱼放下他的手。“我不知道。但黄片姜知道。他以前跟我说过一句话——‘最高级的玄厨，不是用玄力做菜。是用念力。’我问他念力是什么，他没说。”
　　
　　巴刀鱼看着灶台上那盘还没端出去的蒜香肉片。肉片焦黄，蒜片金黄，油光裹着每一片肉。很普通的一道菜。他做过几百遍。
　　
　　可今天这一遍，不一样。
　　
　　他自己知道。
　　
　　他做的时候，脑子里没有菜谱，没有火候，没有咸淡。只有老赵坐在三号桌的样子。和他徒弟活着的时候，坐他对面埋头吃肉的样子。
　　
　　那种感觉，像一根线，从他胸口牵出去，穿过厨房的热气，穿过出菜口的帘子，系在老赵身上。线不是玄力。玄力他能感觉到，像水流，从丹田涌出来，沿着经络走。这根线不是。这根线没有路径。它就在那里。一牵，就动了。
　　
　　“念力。”巴刀鱼念了一遍这个词。
　　
　　娃娃鱼点点头。
　　
　　厨房门又开了。酸菜汤站在门口，脸色不太好。
　　
　　“协会那边怎么说？”巴刀鱼问。
　　
　　酸菜汤走进来，把一张纸拍在灶台上。是协会的预警通知。红头，加急。
　　
　　“城北开了十七道隙。”
　　
　　巴刀鱼拿起通知。十七道，不是小数目。城南城东城西加起来，上个月一共开了九道。现在城北一天之内开了十七道。
　　
　　“什么级别？”
　　
　　“最低的C级，最高的A级。A级有三道。”
　　
　　A级。巴刀鱼手里的通知纸被手汗洇湿了一小块。A级隙意味着连通的是玄界核心区域——可能是阴域深处，可能是上古战场，可能是被封印的禁区。去年全城只出现过一次A级隙，协会折了两个人。
　　
　　“黄片姜呢？”
　　
　　“联系不上。”酸菜汤的声音压得很低。“他最后出现的地方，就是城北。”
　　
　　巴刀鱼把通知叠好放进口袋。右手还僵着，叠纸的动作很慢。娃娃鱼想帮忙，他已经叠完了。
　　
　　“走。”
　　
　　“你手不行。”
　　
　　“手不行，眼睛还行。”
　　
　　巴刀鱼走到门口，把挂在门后的围裙摘下来，叠好，放在灶台上。围裙上全是油渍，洗不干净了。他没再看那围裙。
　　
　　娃娃鱼跟上来。酸菜汤看了看灶台上那盘蒜香肉片，端起来，放到三号桌上。老赵还坐在那里，安全帽放在旁边。
　　
　　“慢慢吃。”酸菜汤说了一句。
　　
　　老赵没回答。
　　
　　酸菜汤转身走了。
　　
　　门关上。
　　
　　厨房空了。
　　
　　排气扇的缝，安安静静。但墙壁里面，有什么东西，在一下一下地跳。咚。咚。咚。像心跳。
　　
　　三号桌的老赵把最后一片蒜夹起来，放进嘴里，嚼了。然后站起来，戴上安全帽，走出店门。
　　
　　街上的路灯刚好亮起来。
　　
　　他走进灯光里，走进人群里，不见了。