第0169章吊汤三问 (第2/2页)
成了。
他小心翼翼舀出一勺，吹凉，尝了一口。
汤入口的瞬间，巴刀鱼愣住了。
这不是味觉的体验，而是……记忆的复苏。
他看见奶奶在灶前忙碌的背影，看见父亲最后一次下厨做的那碗牛肉面，看见自己第一次拿起菜刀时的笨拙，看见“鱼香小厨”刚开业时门口排起的长队……
这锅汤里，煮进了他前半生的所有时光。
“怎么样？”酸菜汤问。
巴刀鱼没说话，只是把勺子递过去。
酸菜汤尝了一口，脸色变了变。她没说什么，但眼神里多了些什么。
娃娃鱼也尝了，然后哭了。
“我想我妈妈了……”她抹着眼泪，“虽然我不记得她长什么样，但汤里有妈妈的味道。”
一锅汤，三个人，三种记忆。
这就是“玄骨汤”的真谛——不是吊出一锅多么美味的汤，而是吊出一锅能唤醒食客本心的汤。
风铃声又响了。
黄片姜不知何时站在后门边，手里拎着一瓶二锅头，脸上难得没有那副玩世不恭的表情。
“算你过关。”他走进来，直接端起锅，对着锅沿喝了一大口。
然后，这个总是嬉皮笑脸的中年男人，忽然红了眼眶。
“师父……”巴刀鱼轻声问，“你喝到了什么？”
黄片姜放下锅，抹了把脸：“喝到了我欠了三十年的一句‘对不起’。”
他没说对不起谁，但巴刀鱼猜得到。关于黄片姜的过去，他隐约知道一些——曾经是玄厨协会的天才，后来因为某件事被除名，从此浪迹市井，游戏人间。
“吊汤三问。”黄片姜在灶前坐下，竖起三根手指，“第一问：汤为谁而吊？”
巴刀鱼想了想：“为食客。”
“错。”黄片姜摇头，“为自己。你连自己都喂不饱，拿什么喂别人？”
“第二问：汤以何为骨？”
“牛骨。”
“又错。”黄片姜指指自己的心口，“以‘经历’为骨。你没走过的路，没吃过的苦，没流过的泪，都吊不进汤里。”
巴刀鱼沉默。
“第三问：汤以何为魂？”
这次巴刀鱼谨慎了，思考了很久：“以……‘情’为魂？”
黄片姜笑了，第一次露出那种属于长辈的、温和的笑：“算你开窍了。但还差一点——是以‘真’为魂。真哭，真笑，真痛，真悟。假的东西，骗得过舌头，骗不过心。”
他站起身，拍拍巴刀鱼的肩膀：“三天吊出玄骨汤，比我想的快。明天开始，教你‘庖丁解牛’的第一式。”
说完，拎着酒瓶晃晃悠悠走了。
后院重归寂静，只有柴火的余烬还在发着暗红的光。
娃娃鱼小声问：“刀鱼哥，黄师父是不是哭了？”
“嗯。”
“为什么？”
巴刀鱼看着那锅琥珀色的汤，轻声说：“因为有些汤，喝一口，就是一生。”
他端起锅，将剩下的汤分装进三个碗里。三个人就坐在后院的水泥地上，对着渐渐升起的月亮，慢慢喝汤。
汤已经凉了，但喝进胃里还是暖的。那种暖不是温度，而是一种被理解的、被接纳的暖。
酸菜汤忽然说：“我小时候，我爸也是个厨子。后来他嫌厨房油烟大，跑了。我妈一个人把我带大，临终前说，这辈子最后悔的，就是没让我爸给她好好做顿饭。”
这是酸菜汤第一次提起家人。
娃娃鱼接话：“我不知道我的家人是谁。福利院的阿姨说，我被放在门口时，身上就一块玉佩，刻着一条鱼。所以她们叫我娃娃鱼。”
巴刀鱼听着，没有说话。他知道，这锅汤不仅吊活了，还打开了某些一直紧闭的门。
“我以前觉得，做饭就是为了挣钱，为了活下去。”他开口，“后来觉醒了玄力，觉得是为了变强，为了保护想保护的人。但现在……”
他顿了顿：“我觉得，做饭是为了让喝汤的人，能想起自己是谁，从哪里来，要到哪里去。”
夜空中有流星划过。
三个人仰头看着，谁也没许愿，只是静静地看着那道光消失在天际。
许久，酸菜汤站起身：“该打烊了。”
三人收拾后院，熄灭火堆，端着空碗回到店里。卷帘门拉下时，巴刀鱼回头看了一眼后院的灶台。
砖头垒的简易灶，此刻在月光下像一座小小的庙。
供奉的，是人间烟火。
而他们这些厨子，就是庙里的祭司，用一锅汤、一道菜，连接着此岸与彼岸，现在与过去，生者与逝者。
这也许就是厨道玄力的真谛。
不是战斗，不是治愈，而是……沟通。
用味道沟通记忆，用香气沟通情感，用一餐饭，沟通整个冷暖人间。
那天夜里，巴刀鱼做了个梦。
梦见自己站在一条大河边上，河里流淌的不是水，而是汤。琥珀色的汤，里面沉浮着无数人影，有哭有笑，有聚有散。他舀起一勺，喝下，尝到了千万种人生。
醒来时，天刚蒙蒙亮。
他坐在床上，回味着梦里的味道。然后起身，走进厨房，重新生火，吊汤。
这一次，不是为了练习，不是为了过关。
而是因为他想喝。
想喝一碗能让自己醒来的汤。
锅里的水开始冒泡时，巴刀鱼忽然明白了黄片姜那句话：
“厨子的路，不在灶台，在心上。”
而他的心，刚刚找到方向。
（第0169章 完）